第464章 搜罗美味菜品(2 / 2)

何启茂带人从酒店后门进来,来到了酒店的中央厨房。

一进来,众人都倒吸一口凉气,地上那种透气的塑料筐放着的都是各种新鲜绿菜,泡沫保温箱里放置的是多种肉类,还有一些海鲜。

“何处长,这,这到底是谁啊,这么大手笔?”

“是啊,要知道我们都快半年没见过新鲜蔬菜了,每天吃的都是脱水蔬菜。”

何启茂脸色沉了下来:“之前就告诉过你们,不要多问。做好自己的工作,拿报酬就行。”

“是,是,我不该多问。”

“你们7位,根据食材商量一下,分配一下各自要做的菜品,不用像在酒店时搞那种装饰之类,只要味道好就行了。”

说完之后,何启茂拿起白安之预留在这里的一台对讲机,离开了厨房之后才问道:“先生,我们已经来了。”

“好,知道了,让他们开始吧。”

“不过,没有配菜人员和切菜人员,怕是做菜速度不会太快。”

白安之早就想到了这一点:“没事儿,尽量做,晚上12点之前,能做多少算多少。今天不行还有明天晚上,我给的报酬是每天的。”

厨师们动作也很快,分配好了各自要做的菜之后,就快速处理起食材来。

如今没了配菜人员和切菜人员,什么都需要厨师自来做了。

这些都难不倒厨师们,毕竟他们最初学厨的时候都经历过这个阶段。

何启茂与白安之通完话,就回到了厨房看着这些厨师们做菜。

煎、炒、烹、炸、蒸、煮、炖、煲、烧、焖、熘、烤、熬、焗、汆、灼,厨房里显得非常热闹。

很快,一些做法最简单的菜品就出来了,香味弥漫在了厨房里。

何启茂不住得吞咽着口水,有多少日子没吃到过这些菜了:“哎,哎,哎,那谁,尝尝就得了啊,不带一直往嘴里塞的啊。”

“嘿嘿,我们虽然是厨师,但是没了食材我们也没办法了。那些干巴蔬菜只能用来做大锅炖,跟这些新鲜蔬菜没法比。”

“是啊,放心,何处长,我们还是有我们的职业素养的,只是好久没吃太馋人了。”

何启茂做了端菜员的工作,每出一道菜他就端到了没多远的大餐厅之中。

白安之则是在这里等着了,他将出来的每道菜都扫描了一下,用公筷夹了些放到了小盘子里,端到了一处紧挨着的房间里:

“新鲜出炉的菜品,尝尝,不要吃太多,后面还有不少的。”

酒店排风系统将厨房里的油烟气抽了出去,香气飘散在空中。

“这是谁家在炒菜?味儿这么香?”

“谁这么有本事,能将那些干不拉几的脱水蔬菜炒出来这种味道?”

……

厨房里忙忙碌碌,小餐厅里口齿留香,附近感叹之后就是骂骂咧咧,倒也形成了一幅奇景。

何启茂得到了白安之的同意后,也用公筷将菜夹到小碟子里,吃得喷香。

同时他也不忘监工厨房,总得看好这些厨师们做菜时不会加些奇怪的料进去。

有时候,羡慕着羡慕着就成了嫉妒,扭曲的心理总是会让人做出一些不理智的行为来。