“你呢？胡须哥，你是做什么行业的？”
他放下筷子，拿起纸巾擦了擦嘴角，带着一种混合着自豪与戏谑的表情宣布：
“我啊，我是做美容美发的！”
“噗——”
我极力克制，才没让喉咙里的那口牛肉喷出来，但呛咳是免不了了，
赶紧抓起旁边的冰水猛灌一口。
好不容易顺过气，我看着他那一脸络腮胡和略显粗犷的打扮，
实在难以跟剪刀、梳子、电吹风联系起来，忍不住半开玩笑地惊叹：
“大哥！不是吧？
你这一把重注下去，得剪多少个头，
才能把本钱剪回来啊？哈哈哈！”
胡须男对于我这种反应似乎早已习惯，
他浑不在意地哈哈一笑，拿起漏勺捞起几片煮得正好的牛肉，语气坦然：
“哎，话不能这么讲。一码归一码嘛！
剪头归剪头，那是我的生意，我的本行。
玩百家乐归玩百家乐，那是娱乐，是搏杀，是另一套逻辑。”
他朝我凑近了一点，压低了点声音，仿佛在分享一个众所周知的秘密：
“你看赌场里，有多少人是拿着一个月几千块的薪水，
缩衣节食的，上了牌桌，一把不也敢打几万？
人到了赌桌边上，脑子一热，哪里还管得了那么多？计算器早就扔到脑后啦！”
他这番论调，倒是真实得让人无法反驳。
我点了点头，收敛了笑容，忍不住发出一声轻叹，语气里带着些微的感慨与凉意：
“你说的也是啊。
在赌桌上头以后，谁还顾得上计算成本得失。
不过，话说回来，澳门这个地方，就像一个巨大的漩涡，进来容易，
想要干干净净、全身而退……嘿嘿，
到最后，又能有几个人真正做得到呢？”
我这略带悲观的感慨，显然与胡须男此刻正值“盈利期”的春风得意不太合拍。
他听了，立刻摇了摇头，脸上流露出明显的不赞同。
他的逻辑清晰而直接，带着一种幸存者的优越感：
“笑笑，你这话说的太绝对了。我觉得不能这么看。
来澳门的人，大部分嘛，确实就是来‘填海’的，给赌场送钱的。
但你不能否认，总有那么一小部分人，
运气好，技术高，或者就是有那个命，肯定是能赢钱的！
要不然，这故事还怎么流传下去，吸引人来？”
听他这么一说，我只是微微笑了笑，没有出言反驳，也没有接话。
心里却暗自在想：
哪一个来澳门的人，不认为自己比别人聪明，
运气比别人好，自己是天选之子，是未来的赌神呢？
只有那些自诩聪明的人，才会往这片充满诱惑与陷阱的土地上跑，
真正的笨蛋，或许反而会因为畏惧而远离。
这种话题，争论下去毫无意义，每个人的澳门故事，只有自己走到结尾时才算数。
眼见气氛似乎要陷入一种微妙的僵持，
我适时地拿起公筷，从面前的格子里夹起几块煮得软糯入味、吸饱了汤汁的腐竹，
放到了他的料碟边上，语气轻快地将话题岔开：
“诶，别说那些了。尝尝这个腐竹，煮得火候正好，吸足了味道，挺好吃的。”