给纺织厂食堂供应鸡蛋的生意逐渐走上了正轨。李铁柱每天清晨在村口收蛋，然后准时送达工厂后门，结账、收款，流程越来越熟练。
稳定的收入和良好的信誉，让他和家里的日子肉眼可见地好了起来，也让他在村民眼中的分量越来越重。
但他并未满足于此。每次去食堂后门交货，他都会多留个心眼，观察食堂进出的其他货物，偶尔也会跟刘师傅搭几句话，探探口风。
这天早上，送完鸡蛋，刘师傅一边验货，一边随口抱怨了一句：“…这几天天气干，地里菜长得慢，食堂采购的老张头天天嚷嚷青菜不够，萝卜土豆都吃腻了…哎，这伙食真是越来越难张罗了…”
说者无心，听者有意。李铁柱心里猛地一动。菜？对呀！工厂食堂几百号人吃饭，光消耗鸡蛋吗？蔬菜才是每天的大头！
他立刻追问：“刘师傅，食堂都缺些啥菜？咱这周边村里，别的没有，各种青菜、萝卜、白菜可不缺啊！”
刘师傅瞥了他一眼，笑了：“咋？你小子鸡蛋买卖还没做稳当，就又惦记上蔬菜了？心可不小！缺啥？啥都缺！只要是新鲜水灵的绿叶菜，黄瓜、西红柿、豆角、青椒…啥都要！就是量得大，还得稳定！你能弄来？”
“能！俺能想想办法！”李铁柱毫不犹豫地回答，心脏因为新的可能性而加速跳动，“您跟采购的张师傅说说，要是信得过俺，俺也能送菜！保证跟送鸡蛋一样，新鲜，准时！”
“行啊，我回头跟老张提一嘴。”刘师傅点点头，没太当回事，只觉得这年轻人精力旺盛。
李铁柱却把这话牢牢记在了心里。推着空自行车往回走的一路上，他脑子都在飞速旋转。蔬菜！这可是比鸡蛋需求量大得多的市场！而且季节性强，种类多，操作空间更大！
回到村口，今天来送鸡蛋的村民依旧不少。李铁柱照常收蛋、付钱，但在结算完毕后，他并没有像往常一样立刻离开，而是提高了声音，对还没散去的村民们说道：
“各位叔伯婶子，跟大家说个事！以后啊，不光鸡蛋，咱地里种的新鲜蔬菜，像黄瓜、西红柿、豆角、菠菜、小青菜…只要是水灵、品相好的，俺也收！价钱嘛，肯定比大家零卖去集上划算，而且是现钱！”
这话像一块石头投入平静的湖面，瞬间激起了更大的波澜！
“蔬菜也收？！”人群一下子炸开了锅，比当初听说收鸡蛋时反应更热烈！毕竟，鸡蛋不是家家天天有，但菜，几乎是家家户户自留地里都种的东西！吃不完烂在地里或者喂鸡的情况多了去了！
“铁柱！你说真的？！黄瓜咋收？”
“西红柿呢？俺家西红柿结了好多，正愁吃不完呢！”
“豆角！豆角收不？俺家豆角架都快压塌了！”
村民们七嘴八舌地围上来，眼睛放光，仿佛看到了又一个生钱的门路。
李铁柱早有准备，大声回答：“都收！但有几个规矩！
第一，必须新鲜！打蔫的、带虫眼的、烂的俺可不要！
第二，得洗干净泥，捆扎整齐！
第三，价钱根据市价和品相来定，俺绝不压价，但也绝不哄抬！具体啥价，俺每天会根据厂里需求和市面上行情告诉大家！愿意送的，明天就可以开始！”
“愿意！俺愿意！”
“这有啥不愿意的！反正自家吃不完！”