“不是长寿面,是给你嫂子做蛋糕。”
张波,小鱼儿:“蛋糕?”
他们不知道蛋糕是什么,总觉着谢大哥(姑爷)总是能说出些奇奇怪怪的东西。
“别想了,等会儿做出来,你们就知道了,来帮忙。”
谢澜一个人可做不出来,得有帮手。
这不,小鱼儿和张波就是现成的帮手。
他在原来世界也没有dIY过蛋糕,基本就是去蛋糕店买,这蛋糕需要啥东西,还是他隐隐约约看过电视的时候知道。
这不,刚开始做起来,面包胚不是发酵不充分硬邦邦就是比例有问题。
一连作废了三个,才算得到一个满意的。
大煜没有烤箱,谢澜只能自己用现有的灶,用炭火建造一个简易烤箱。
烤出来的面包胚有些地方带着焦,但割掉还能用。
他在塑形的时候,尝了尝面包的边角料,味道还可以。
看到两个忙活的人,谢澜干脆又烤了两个小的面包胚,这蛋糕是到用晚膳的时候,安宁王府大家一起吃,小鱼儿和张波忙活这么久,可不得给些报酬,这小蛋糕就是报酬。
看着他们两人打的鸡蛋清,谢澜满意极,今日两人都是出了大力气。
牛乳是新鲜的,虽说北方游牧民族才会将牛乳当做饮食之一,但在封都也不是没有人,只是较少。
这牛乳想来小鱼儿和张波两人煞费苦心才找到。
谢澜决定等会儿他们的小蛋糕上多加点水果和奶油。
将猪油隔水融化,放凉,随后加入少量牛奶,用筷子快速搅拌,让油脂和牛奶乳化,这样得到的奶油,虽然不如现代的绵密,但是也能用。
他一个人处理不了这么多,这不,张波就是另一个苦力,至于小鱼儿,看人脸上皱巴巴的,他就没有再薅他力气,而是让他看着灶,另外的面包胚可不能烤糊。
半个时辰之后,加入蜂蜜的奶油准备好,新鲜的果子也已经切好。
谢澜开始了制作,他将面包胚隔成两层,中间放满新鲜的果子加上奶油,随后又整个面包胚涂抹上奶油。
他甚至还做了花样,用果汁等染色,做了裱花,还在蛋糕中间写上了——星宸,生辰快乐!
等两个小的也全部做出来,谢澜抹了抹头上的汗,看着自己身上的衣裳,都是面粉、奶油的痕迹。
另外两个也是一样。
他将小的分给两人,一人一个,奶油他尝过,味道还是不错的。
“姑爷,这是给我们的?”
张波有些不敢置信,他可是知道这东西的难做,一个下午,三人待在厨房内,辛辛苦苦干了这么多活,成品才那些。
“自然是,你们今日给我帮忙,我自然是要给你们好处的,这个蛋糕味道还不错,你们可以试试。”
谢澜还在找勺子给人的时候,两个小的已经就着啃了起来。
蛋糕不算大也不算太小,大概也就四寸这样,一个人足够。
谢澜无奈,将勺子放在一旁,看着他们鼻尖的奶油白,只觉着好笑。