目送永宁长公主的鸾驾渐渐远去,陆羽棠挽着夏樱的手臂道:“阿樱,时辰正好,咱们去醉仙楼用午膳吧!青璃和皎皎约莫已经到了。”
原来,宫宴那日,楚宴川应允了要送她们三人每人两套金玉阁最新款的头面首饰。
三个姑娘便约好今日先在醉仙楼小聚,再一同去金玉阁挑选。
几人来到醉仙楼二楼的雅间,果然见到楚青璃和楚皎皎早已在座。
几个年轻姑娘一见面就亲热地凑在一起,你一言我一语地说着趣事。
百里长歌本就是单纯开朗的性子,加上她绘声绘色地讲述南越的风土人情,很快就融入了这个小团体。
夏樱忽然想起自己在醉仙楼还有两个挂名徒弟。
趁着等上菜的间隙,她独自来到后厨。
“师父!”
熊大和熊二正在灶台前忙碌,一见夏樱进来,立刻放下手中的活计,激动得连围裙都来不及解就迎了上来。
两个五大三粗的汉子此刻却像个孩子似的,手足无措地站在她面前。
夏樱从袖中取出两个红包,温声道:“年都过完了,这红包可算找到主人了!”
熊二咧嘴一笑,粗糙的大手在围裙上擦了又擦才敢接过:“师父,这…这怎么使得……”
“徒儿给师父磕头!”
熊大拉着弟弟直接跪下,结结实实地磕了三个响头。
夏樱抿嘴一笑,也不阻拦。
古人尊师重道,无可厚非。
年前,他们还特意往王府送了年礼。
虽然只是自家腌的腊肉和晒的干菇,但这份心意却比什么都珍贵。
“起来吧。”夏樱伸手虚扶一把。
她眼角的余光瞥见墙角的木盆里放的鱼子和鱼泡。
“这东西,都要扔掉吗?”
熊大憨厚地答道:“是啊师父。咱们做水煮鱼片和酸菜鱼,都只取鱼肉,这些内脏腥气重,客人们都不爱吃,自然就扔了。”
“那多浪费啊!我教你们一道新菜!”
如今的醉仙楼每月盈利丰厚,楚宴川每月将所有收入都给了她。
夏樱对后厨的投入向来大方,即便前些日子去丰和城,她也提前在地窖里储备了足量的调味料和配菜。
“熊二,把这些鱼子鱼泡收拾干净。”
夏樱一边吩咐,一边从橱柜里取出几样调料,“记住,鱼泡要剪开洗净内膜,鱼子要小心别弄散了。”
很快,灶台上就摆好了所需的食材:青红辣椒切段,紫苏叶洗净,姜蒜切片,还有豆瓣酱和花椒粉。
夏樱将铁锅烧得滚烫,倒入清油,“这菜讲究火候,油温七成热时下料最香。”
随着刺啦一声响,姜蒜片在热油中爆出诱人的香气。
夏樱动作麻利地倒入鱼泡快速翻炒,待其微微卷曲时加入鱼子。
红亮的豆瓣酱在锅中化开,与紫苏叶的清香交织在一起,最后撒上一把干辣椒和花椒粉。
不多时,一大锅色香味俱全的干锅鱼子鱼泡就做好了。
熊大看得目瞪口呆:“师父,这…这鱼下水也能做得这么香?”
夏樱夹起一块鱼泡尝了尝,满意地点头:“食材本无贵贱,关键看怎么料理。”
熊二迫也不及待地尝了一口,顿时眼睛发亮:“师父!这鱼泡比鱼肉还劲道,鱼子入口即化,配上紫苏的香味,堪称一绝!”
夏樱笑着将做法细细讲解了一遍,末了说道:“这道菜就叫‘金玉满堂吧,讨个好彩头。”
“是,师父!”
夏樱留了一份给他们,其余的用一个砂锅装好,让追风端着往她们的雅间走去。
经过长廊时,夏樱眼角余光忽然捕捉到一抹熟悉的背影走进尽头的雅间。
正欲细看,却见一位鬓角微霜的贵妇人扶着婢女的手从隔壁雅间走出。
擦肩而过时,夏樱鼻尖忽然嗅到一丝若有似无的异香……