“黑土地”饭店的那场不欢而散，像投入水塘的石子，在孟礼欢心里没激起多少涟漪，便沉了底。他照旧每日骑着二八大杠，奔波于他的“三点一线”——北大或海洋大学的课堂与实验室、正在紧锣密鼓装修的“山海楼”工地、以及日渐充满生活气息的雨儿胡同四合院。
只是，他心里清楚，摊子逐渐铺开，光靠他一个人，加上一个孟小军，是远远不够的。北京的“山海楼”需要可靠的人手，上海那栋即将到手的老洋房也需要人去看顾打理，更别提未来可能延伸的其他产业。用人，成了眼下最紧要的问题。
用外人？他不是没考虑过。但核心的货源渠道、高端的客户关系，交给不熟悉、不知根知底的人，他放心不下。前世商场沉浮的经验告诉他，在根基未稳之时，血缘和乡谊，往往是比契约更牢固的纽带。
这天晚上，吃罢晚饭，丫蛋和海娃在院里葡萄架下追着萤火虫玩耍，王秀娥和韩晶晶收拾完碗筷，也坐在了小马扎上乘凉。孟礼欢泡了一壶高末（一种普通的茉莉花茶），给母亲和妻子各倒了一杯，自己也端着一杯，坐在了她们对面。
“娘，晶晶，有件事，想跟你们商量商量。”孟礼欢吹开茶沫，开口说道。
王秀娥和韩晶晶都看向他，等着下文。
“咱们在北京，这院子算是安下了。‘山海楼’那边，装修也快收尾了，眼看着就要开业。上海那边，房子也基本定下了。”孟礼欢缓缓说道，“这摊子越来越大，光靠我一个人，还有小军，忙不过来，也照看不过来。我想着……是不是从老家叫些人过来帮忙？”
王秀娥一听，立刻点头：“是该叫些人！自家人用着放心！你爹虽说年纪大了，看个仓库啥的总行吧？你大姐夫那人实在，有力气，也能帮衬着干点粗活……”
韩晶晶没说话，只是看着孟礼欢，她知道丈夫既然提出来，心里肯定已经有了盘算。
孟礼欢点点头：“爹要是愿意来，看看院子，帮着收收信件，跟街坊邻居唠唠嗑，那最好不过。大姐夫肯来，酒楼后厨采买、搬运这些力气活，确实需要个放心的人。”
他顿了顿，继续说道：“不过，光靠咱自家这几个人，还是不够。我想着，把礼兵叫来，让他负责‘山海楼’后厨的海鲜这一块，他是老把式，懂行，有他在，食材的质量和初加工我能放心。再让老刘叔也过来，他年纪大，经验足，可以帮着统筹一下后厨，管管人手。”
“兵子和老刘叔要是能来，那敢情好！”王秀娥脸上露出喜色，这都是知根知底的自己人。
“还有，”孟礼欢看向韩晶晶，“晶晶，你二哥立军，人机灵，也会开车，我想让他过来，一方面帮着跑跑运输，联系机场货运这些事，另一方面，也跟着小军学学管理，以后上海那边，可能得让他多盯着点。”
韩晶晶没想到孟礼欢会主动提起她娘家哥哥，心里一暖，连忙点头：“我二哥要是知道，肯定愿意！他早就想跟着你干了！”
“不光他们。”孟礼欢掰着手指头算，“咱屯里还有几个小伙子，像大壮、铁栓，人老实肯干，脑子也不笨，可以叫过来，在酒楼当学徒，或者跟着跑腿送货都行。还有你三姨家的小梅妹子，手脚麻利，识点字，可以来帮着晶晶，管管账目，或者在前台招呼客人。”
他这一连串的人名报出来，显然不是临时起意，而是经过了深思熟虑。王秀娥和韩晶晶听着，心里既高兴又有些忐忑。高兴的是，孟礼欢这是要带着一大家子人，甚至整个靠山屯关系好的乡亲一起奔好日子；忐忑的是，一下子来这么多人，吃住、安排工作，都是不小的负担和责任。
“欢子，这……这一下子来这么多人，住哪儿啊？咱这院子虽大，也住不下啊。”王秀娥提出了现实问题。
“工作咋安排？能管得过来吗？别到时候出了岔子。”韩晶晶也有些担心。
孟礼欢显然早有准备，他喝了口茶，解释道：“住的地方好解决。‘山海楼’后面有员工宿舍，可以安排一部分。咱们这院子，东西厢房也能住人。实在不行，就在附近再租个小院。工作安排，我心里有数。”
他放下茶杯，目光变得锐利而沉稳，仿佛又回到了指挥船队出海时的状态：
“礼兵和老刘叔，主抓‘山海楼’的后厨，尤其是海鲜的品质和特色菜。这是咱们的根，不能有半点马虎。”
“立军和小军，一个主外，负责联络、运输、采购；一个主内，跟着我学管理，处理日常事务，将来要独当一面。”
“大壮、铁栓他们，从学徒、服务员做起，看他们自己的悟性和努力，能学出来，以后就是骨干。”
“小梅妹子，先跟着晶晶，学管账，学待人接物。咱们的生意，财务必须清楚，自己人管着放心。”