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【葡萄表面的酵母活性增强】
新的提示再次浮现在脑海中,这让上官越非常高兴。有了旁白君的帮助,这酿酒的成功率又提高了一步。
洗净葡萄后,还要等它们自然风干水分。
趁着这段时间,上官越又动手制作了一批木质容器来酿酒。
等到所有材料都准备齐全,葡萄也已经风干得差不多了,接下来只需要把它们压碎放到木桶里就行了。
上官越他们把手洗干净。
然后一个个地把葡萄挤碎放进木桶。这一步非常耗时费力,主要是为了让葡萄的果肉和果汁彻底分离,这样酵母菌就可以更快地开始发酵。
甚至连葡萄皮都没放过。
一方面是为了葡萄皮表面的酵母菌。
另一方面,上官越解释说,葡萄皮里含有很多花青素,对肝脏有好处,还能抗癌排毒,对人体非常有益。
等所有的葡萄都处理好后,上官越给木桶盖上了盖子。
因为只有在没有氧气的情况下,酵母菌才能将糖分转化成酒精。做完这些之后,就只剩下等待葡萄慢慢变成葡萄酒了。
“胖墩,记得每两天提醒我一下,要打开桶盖透气。”上官越想了想,又跟胖墩嘱咐了一句。
因为在发酵过程中会生成酒精和二氧化碳气体,木桶如果密封得太严实,气体出不去可能会顶开盖子,甚至会有爆炸的风险。
每隔两三天开一次盖,让一部分二氧化碳逸出后再迅速密封,就能避免这个问题。
酒桶被放在竹楼的小仓库里,剩下的事情就是等着时间把这些葡萄变成美酒了。
处理完葡萄的时候,夜色已经慢慢降临,离天黑也不远了。
上官越几个人决定不再忙别的事情。制作淀粉,酿造葡萄酒,今天的收获不错,虽然累一些,但一切都是值得的。
快天黑的时候,上官越又去看了下还在荷花池边休息的闪电。
检查了一下闪电的伤情,恢复得还算可以。
估计再过一两天,闪电就可以恢复正常出去狩猎了。
这让上官越感到很开心。
“闪电,你接下来几天要好好休养,等伤好了,我们就一起去对付那个家伙。”上官越一边摸着花豹的头,一边说道。
他一直没忘记那头巨型犀牛,如果能够驯化过来,做坐骑应该挺酷的。如果不能驯化,杀了吃肉也是个不错的选择。
闪电呜呜叫了两声,眼里闪过一丝凶光,随着伤势的好转,它的斗志又燃了起来。
和闪电亲昵了一阵,上官越准备回去了。
抬头一看,又被满池的荷叶吸引了目光。
不愧是得到了系统【野蛮生长】辅助的荷花,尽管还没有开花,但是荷叶却长得格外茂盛。
一片片像绿色的大伞一样,在水中亭亭玉立。
有的荷叶甚至比上官越还要高!
而且池子里的鱼虾也在迅速繁殖,即使现在天色已经暗淡下来,上官越还是隐约能看到水面时不时地波动,那是鱼儿游动所引起的。
毕竟这些葡萄整个放进桶里发酵的话,表面干净才能避免细菌滋生等问题。