家里的小鸡半个月前就已经开始下蛋了,她这段时间每天都能捡十来个鸡蛋,五个鸭蛋以及鹅蛋,家里不缺蛋吃。
反而是还积攒了不少,虽说这些蛋有点小,但她也没打算卖,准备用盐腌制起来,在做一些皮蛋,过年正好吃。
六个汉子,她按照一人四个鸡蛋,直接就煎了二十四个鸡蛋,又烫了烫青菜,给六个大男主一人煮了一小盆子的鸡蛋面。
看着碗里的那四个煎鸡蛋,六个大男人眼睛都眯起来了,还是宋家的媳妇大方,鸡蛋说煎就煎,一煎就是二十几个。
这要是换成他们的媳妇,别说是一人四个鸡蛋了,怕是一人一个鸡蛋都不舍得。
吃完鸡蛋面条后,众人又开始商议起来如何分肉分钱的问题,最后决定,把最大的两头野猪留下,一人分一百斤野猪肉。
剩余的野猪肉马上连夜全部运到县城去,由韩生悯负责找买家卖掉,赚到的钱大家均分。
十六头野猪除去两头大的,剩下的半大野猪加一起也有两千斤猪肉,再加上小野猪比大野猪味道好也更值钱。
因此这十四头野猪总共是卖了110贯钱,宋书宴他们六人一人分得18贯钱,剩余的两贯钱大家买了一些布料,一人分了几尺,便算是分完了。
下午宋书宴回家时,便把他们父子俩应得的36贯钱全交给了顾青荷收着。
喜的顾青荷是眉开眼笑的,今年辛苦种一年的粮食也就这点钱。没想到父子两个上山一趟,也弄了这么多钱回来。
两头大野猪加起来有六百九十多斤,除去肉外,多出来的九十多斤是猪下水猪头。
韩生悯他们没手艺也不想处理下水猪头这些麻烦事东西,最后他们四人只拿走了处理好的猪肉,把下水猪头这些都留给了顾青荷。
如今顾青荷家里不仅有两百斤一条一条切好的的野猪肉,还有两条大猪腿,两个大猪头,以及两副猪下水。
野猪肉的猪血太腥了,顾青荷也就没有要,倒是她娘徐氏不嫌弃全都拿走了。
顾青荷对此也不在意,因为光是猪肉、猪蹄、猪头就已经够一家人吃了。
野猪肉骚味重,直接食用并不好吃,但是经过腌制烟熏过后,反而会有一种独特的味道,原本的骚味也会逐渐变淡然后消失。
顾青荷的肚子已经很大了,眼看着就要生崽了,如今处理这些东西已经有些力不从心了,还好宋家父子比较给力。
她只需要站在一旁指点,宋家父子就能按照她的要求。把野猪肉处理好腌制好。
猪下水不好处理,顾青荷的办法就是用草木灰洗干净后直接卤,卤完后加以爆炒就会很香,用大量的香料后骚味也会小很多。
猪头猪蹄跟猪肉一样,直接剃干净毛腌制好后再用新鲜的松柏枝、橘皮,柚子皮一起熏,熏上半个月就能香透了。
“夫君,你待会去我家送肉的时候,去把我小妹小莲叫过来,现在的天气越来越冷了,外面河里都开始结冰了。
我想多包点饺子蒸点馒头包子冻着,你跟爹煮饭的手艺不太好,有现成的包子馒头饺子在,早上起来也能对付两口。”
另外一个就是她快要生产了,月子期间她可不想只喝汤只吃一样东西,多做一些包子馒头饺子冻上,她坐月子也能换一换口味。