三天后，那罐被所有人寄予厚望的水果罐头，在众人紧张的目光注视下被打开了。
当苏浅浅亲手解开麻绳，掀开油纸的刹那，一股清甜馥郁、带着熟透苹果和梨子特有香气的味道率先涌出，瞬间征服了在场所有人的嗅觉。罐子里的糖水依旧清澈，浸泡在其中的果肉块，虽然比新鲜时更显软糯，却奇迹般地保持着完整的形态和诱人的淡黄色（苹果）与晶莹剔透（梨子）的色泽，丝毫没有腐败变质的迹象。
苏浅浅用干净的勺子舀起一小块苹果，小心地放入口中。果肉经过糖水浸润和熬煮，变得柔软多汁，入口即化，酸甜的果香与糖水的清甜完美融合，形成一种迥异于新鲜水果、却同样令人惊艳的甜蜜风味。更重要的是，它成功了！没有坏！
“成功了！奶奶，成功了！”苏浅浅激动地拉着苏老夫人的手。
苏老夫人也尝了一块，眼中爆发出惊喜的光芒：“好！真好！这味道，这口感，老婆子我活了这么大岁数还是头一回吃到！而且，真的没坏！”
阿芒、阿力、阿勇等人见状，也都面露喜色与自豪。这意味着，他们掌握的这门手艺，是真正能创造价值的！
事不宜迟，苏家立刻开足马力，利用抢救出来的所有可用水果，日夜赶工，生产出了一批水果罐头。同时，新买下的铺面也被迅速收拾出来，挂上了崭新的匾额——“苏记蜜果坊”。
开业的日子，特意选在了苏家六个哥哥学堂休沐之日。
这天一大早，“苏记蜜果坊”门前便摆上了两挂长长的鞭炮。苏新、苏景、苏杭、苏寒、苏云、苏舟六个半大少年，穿着干净整洁的衣裳，精神抖擞地站在铺子前帮忙维持秩序，招呼客人。他们虽然年纪不大，但那股子蓬勃的朝气和苏家良好的家教，让人看了便心生好感。
鞭炮噼里啪啦地炸响，红纸屑漫天飞舞，吸引了大批街坊和路人围观。
苏老夫人站在铺内，满面红光。苏浅浅则脆生生地向围观的众人介绍：“各位叔叔阿姨，爷爷奶奶，咱们‘苏记蜜果坊’今日开业，卖的是独家秘制的‘水果罐头’！这罐头里的果子，是用特殊法子加工过的，香甜可口，而且能存放很久都不会坏！不管是自己吃，还是走亲访友，都是极好的！今日开业，前十位购买的客人，还送一小块咱们苏记粉铺的葱油饼尝尝鲜！”
“水果罐头？能放很久？”
“闻着真香啊！”
“二十文一罐？有点小贵，但听起来稀罕……”