第14章 侧颜美男(2 / 2)

“不贵的,自家长的,四根您给个三文钱就成,随您挑。”田媛看似随手拿了两根黄瓜出来,其实是提前将长得粗壮些的挑着摆在上面的。

“这还不贵啊,别人家都是三文一斤,你这?”大婶明显被说动了蹲了下来,四根黄瓜长得再营养不良也不止一斤了,哪个更划算不用多说。

田媛瞧见她毫无意外的拿了粗壮的四根黄瓜,她笑着说,“其实咱们买黄瓜选粗些的,还是细柳些的,得看买回去做什么菜。”

“噢?这还有讲究,黄瓜买回去除了拿盐巴凉拌还能做什么吃食。”大婶的好奇心被吊了起来。

“婶娘,一看您就是会做饭的,黄瓜哪止只能做凉拌菜。还能做酱黄瓜啊,选这些细柳条的好入味,用盐,酱油,少放些糖入锅加水煮开再晾凉,将这些细条的黄瓜洗干净放进陶罐里,再将放凉的水倒进去没过黄瓜,只需要放置一天一夜。”

“您第二天夹出一根来切片、切块也行,挑一块放进嘴里嘎嘣脆,真是又爽口又鲜甜。用来搭配馒头,窝窝头还是米粥,哪怕做下酒菜都没问题。”田媛讲得声情并茂,大婶被说心动了。

“真好吃?就这么简单?”

“嗐,婶娘您是常做饭的,最是知道做饭哪那么容易啊。一道好吃的菜,哪怕就是个凉拌菜,那佐料放的前后顺序弄不对,拌出来的就是不好吃。”田媛抓住常常做饭人的心思,一下子说到大嫂心里头去了。

“那可不,家里的爷们就知道抱怨说不好吃,你叫他做,甩手就走!”大嫂赞同的点点头。

田媛再接再厉,“婶娘,您今天买我这么多黄瓜,我肯定把酱黄瓜的诀窍告诉您,没做过酱瓜的人按照我刚刚说的去酱,第二天出来的黄瓜就不一定爽脆。”

“这爽脆的秘诀就是你买回去将黄瓜整根先用盐腌制半个钟头,之后再洗净放在大太阳底下晒一晒,然后酱它一个晚上,这样酱出来的黄瓜咸香脆口,还经放,您看您是要八根还是多买点?”田媛又挑出四根细条状的黄瓜来。

让大婶做选择题,无非是买四根还是买八根,总归都是要买的。

“八根吧,一半凉拌一半酱,我按你的法子做做看,好吃再来买。”大婶爽快的将黄瓜放进自己的菜篮子里,已经去摸铜板了,数了六枚递给田媛。

“谢谢婶娘!”田媛笑着接了,总算开张了。她正欲说话,后面又走来一个中年女子。

“阿德她娘买菜呐!”原来是跟买黄瓜的大婶认识。

“是呢,乔家大姐快来看看。这小姑娘的黄瓜卖得便宜,还告诉我个酱瓜的做法,我试着做做,省得家里那位老嘀咕菜做来做去就那几样。”大婶同来人闲聊了起来,不忘给田媛打广告。

“是嘛!酱瓜咋个做法啊?”中年女子凑了过来。

大婶就将田媛刚刚教的做法说了一遍,还不忘强调要晒个太阳才会爽脆。田媛点点头心道其实要爽脆不止晒太阳一种法子,只不过这种最简单啦。