林小风将片好的黑松露菌、雷公笋片和硕大的新鲜瑶柱，依次、分层地放入已然滚沸、香气扑鼻的高汤中。他的动作轻柔而精准，仿佛在完成一件艺术品。他没有加入任何多余的调味料，甚至连盐都未见撒入。
随着食材入锅，那股原本就诱人的香气仿佛发生了奇妙的化学反应。菌菇的山林之鲜、春笋的清新之鲜、瑶柱的海洋之鲜，以及那锅底神秘高汤的醇厚之鲜，完美地融合在一起，形成了一种立体而和谐的“鲜味风暴”。这香气不似河豚刺身那般直接、极具攻击性，而是如同潮水般缓缓漫过整个会场，无孔不入，勾动着每一个人味蕾最深处的渴望，让人口舌生津，心生向往。
“这高汤……到底是什么熬的？竟能统御如此多种顶级鲜味？”周老爷子终于忍不住开口，声音带着一丝探究。
林小风一边用长柄勺轻轻搅动汤锅，使食材均匀受热，一边从容回答：“此汤底，是用三年以上的老母鸡、金华火腿的中峰、以及猪后腿的精瘦肉，文火慢吊八个时辰以上，期间多次扫汤，滤尽浮油，只取其中最清澈醇厚的部分而成。旨在提供一个纯净、深厚的‘鲜味’基底，不负各位食材的本味。”
文火慢吊，多次扫汤……这看似简单的一锅汤，背后耗费的是极大的功夫和耐心。这是一种将寻常食材通过极致功夫提升到不凡境界的传统技艺，与陆子豪处理顶级危险食材的炫技，形成了鲜明的对比。
九十分钟即将结束，林小风关火，将汤品盛入一个素雅的白瓷盅内。只见汤色清澈见底，宛如琥珀，汤中瑶柱饱满，笋片如玉，菌片如云，色彩淡雅，构图和谐，自有一番返璞归真的美感。
林小风将汤盅端至评委面前，声音平和而清晰：“我的作品，‘天地精华盅’。陆师傅以河豚诠释的，是食材本味的‘极致之鲜’，令人敬佩。而我对‘鲜’的理解，略有不同。”
他微微一顿，目光扫过五位评委和台下众人，继续道：“我认为，‘鲜’并非孤立的极致，而是一种‘和谐’与‘层次’。是山与海的对话，是春与秋的交融，是时间与功夫沉淀的结晶。这道汤，集山珍（黑松露菌、雷公笋）之鲜、海味（宗谷瑶柱）之鲜、以及汤底蕴含的时光之鲜于一体，各种鲜味相互衬托，层层递进，在口中交织成一幅鲜味的画卷。它不是一种味道的独角戏，而是一首味道的交响乐。这，便是我对‘鲜’的诠释——和谐、层次、与功夫。”
话音刚落，满场寂静。
陆子豪脸上的笑容僵住了，他原本以为林小风会拿出某种奇特的食材硬碰硬，却没想到对方另辟蹊径，从理念上就截然不同。这种对“鲜”的哲学性解读，瞬间将比拼提升到了另一个高度。
五位评委看着眼前这盅清澈见底、香气却无比复杂的汤，表情都变得无比郑重。他们先是用白瓷勺轻轻搅动，观察汤的清澈度和食材的形态，然后舀起一勺，缓缓送入口中。
没有立刻的惊叹，五位评委几乎同时闭上了眼睛，眉头微蹙，仿佛在全神贯注地捕捉那稍纵即逝的味觉变化。
片刻之后，周老爷子第一个睁开眼，眼中精光闪烁，长长地舒了一口气，叹道：“山林之旷远，海洋之深邃，春意之盎然……竟能在一盅汤中同时品味到！这鲜味……是有层次的，先是瑶柱的浓郁海味打开味蕾，接着是菌菇的醇厚 earthy 鲜香充盈口腔，最后是笋片的清甜回甘，而那股深邃的高汤底味，如同大地般托住所有味道，使之融为一体……妙！妙不可言！”
其他几位评委也纷纷点头，脸上露出震撼和享受交织的复杂表情。
“这……这简直是在喝一幅山水画！”
“每一种食材的鲜味都得到了尊重和展现，没有谁压倒谁，只有相辅相成，这平衡感堪称绝妙！”
“与河豚刺身的极鲜相比，这道汤的鲜味更显丰富、圆融、余韵绵长，需要静心品味，越品越有滋味。”
评委们的评价，虽然措辞不同，但倾向性已经非常明显。陆子豪的河豚刺身，是顶级的、毋庸置疑的鲜，但林小风的这盅“天地精华盅”，却赋予了“鲜”字更丰富、更富哲理的内涵。
台下鸦雀无声，所有人都被这逆转般的评价惊呆了。原本以为毫无悬念的比拼，竟然峰回路转。陆子豪的脸色变得有些难看，他紧紧盯着那盅看似朴素的汤，似乎无法理解。
林小风依旧平静地站在那里，仿佛评委们高度评价的并非他的作品。他只是完成了自己对“鲜”的理解和表达。
第一回合的主题比拼，胜负的天平，在众人心中已经开始悄然倾斜。然而，交流会的较量，还远未结束。陆家父子，绝不会就此罢休。更大的波澜，或许还在后面。