“而且,”林小风继续道,语气凝重,“郑老虽然承诺充分尊重我的创意,不干涉核心创作,但国宴有国宴的铁律和严谨流程。从食材的安检、烹饪的环境、到出品的标准,都有极其严格的规定。我们需要学习的还很多,需要适应和磨合的地方也很多。这十天,绝不是来省城度假,而是一场硬仗,绝不会轻松。”
他看向李默和小刘,眼神变得锐利而充满决断:“所以,我们现在要做的,不是沉浸在虚幻的喜悦中,而是立刻把心沉下来,行动起来,做好万全的准备。”
“首先,”林小风对李默下达指令,条理清晰,“你立刻联系王叔和我爹,用最稳妥的方式,告诉他们我们可能还要在省城多待十天左右,原因暂时不能细说,只说是重要的官方任务,需要绝对保密。让他们务必顶住压力,稳住沂城老店的生意和口碑!现在‘山海’名气正旺,客人只会更多,绝不能后院起火!人手不够,立刻临时请可靠的帮工,工资可以给高一点,但品质和服务绝对不能有任何下滑!告诉他们,这是‘山海’立足的根本,是我们的大后方,绝不能在这个时候出任何纰漏!”
“明白!风哥你放心,我这就去办,一定把话带到!”李铭立刻拿出手机,走到房间角落,神情严肃地开始拨号,语气也变得异常沉稳。
“小刘,”林小风又看向年轻些的助手,“你这几天,除了帮我打下手,最重要的事情,就是利用一切资源,查阅所有能找到的、关于以往国宴或者高规格外交宴会的公开资料、菜品特点、饮食禁忌。尤其是亚太地区主要参会国家的饮食文化、宗教信仰带来的饮食禁忌、常见的过敏源,要尽快熟悉起来,整理成要点!我们要做到心中有数,从源头避免触犯任何文化或宗教忌讳,这是底线!”
“好的,风哥!我马上就去查!保证完成任务!”小刘也感觉到了肩上任务的艰巨,用力点头,立刻转身打开了自己的笔记本电脑,神情专注地开始搜索资料。
安排完这些,林小风才缓缓走到客厅的落地窗前,凝视着窗外省城璀璨的万家灯火,双手插在裤袋里,陷入了深深的沉思。
亚太经济发展论坛欢迎晚宴……指定负责主食或汤品……核心要求是体现“包容”与“温度”……同时要展现中华美食精髓……
无数的信息、要求、灵感在他专业的脑海中飞速碰撞、分解、组合。
做什么好呢?
这道菜品,既要有鲜明且地道的中华特色,又要具备国际接受度,能让不同文化背景、不同饮食习惯的宾客都能欣然接受并真心喜爱。
既要造型精致、体现高超厨艺,又不能过于浮夸怪异,失了稳重。
既要蕴含深厚的中华饮食文化底蕴,又要能直观地传递出“温暖”与“包容”的情感内核……
这无疑是对他厨艺、文化底蕴、创意智慧乃至心性的一次终极考验。
他再次回想起郑老那句意味深长的话:“……希望宾客感受到的不仅是美味,更是尊重、温暖和一种类似于‘家’的舒适感。”
“家”的舒适感……
一道极其平凡却又无比温暖的身影,一道能够跨越文化隔阂、直击人类共同情感的身影,如同黑暗中划过的流星,在他脑海中一闪而过。
他仿佛已经抓住了一点灵感的尾巴,触摸到了那道菜品应有的灵魂,但具体的形态、食材的搭配、工艺的实现,还笼罩在迷雾之中,需要他用心力去仔细勾勒。
他知道,接下来的十天,将是他职业生涯至今最为专注和忙碌的十天。他需要静下心来,屏蔽一切外界干扰,反复推敲,精心设计,将自己对“山海”自然、和谐理念的理解,对中华美食博大精深的感悟,以及对“温暖”与“包容”这两个词汇的诠释,完美地、不着痕迹地融入到这一道看似简单,实则意义非凡的菜品之中。
这不仅仅是一道菜,这是一次通过味蕾进行的文化交流,一次关于和谐共生理念的无声传递,更是一次……他林小风和他所代表的“山海”,向更广阔舞台、更高境界迈出的、坚实而有力的一步!
之前那些因为名声而来、令人烦躁的商务合作与采访请求,被他果断回绝。
而名声所带来的真正机遇,正以一种他未曾预料到的、如此高端而庄重的方式,悄然降临,并将他推向了时代的前沿。
迎接挑战的时刻,到了。林小风的眼中,闪过一抹坚定而锐利的光芒。