“这道‘开水白菜’，看似至简，实则至繁。它考验的不是食材的珍贵，而是厨师对火候、调味、食材处理理解的极致，是化繁为简、返璞归真的烹饪哲学。它吃的不是排场，不是造型，而是功夫，是时间，是沉淀下来的厨心和技艺！”
袁老的目光最后落在林小风身上，充满了毫不掩饰的赞赏：“林小风厨师，以弱冠之龄，能将这道蕴含深厚底蕴的菜品做到如此境界，心思之巧，技艺之精，耐心之足，实属罕见！这个满分，他当之无愧！”
一番话，如同拨云见日，彻底解释了所有疑惑！
原来那清澈如水的汤，背后竟是如此繁琐极致的工艺！
原来那颗普通的白菜，竟经历了如此精心的处理！
原来这道菜，吃的竟然是看不见的“功夫”和“境界”！
刚才还嘲讽、质疑、等着看笑话的人们，此刻脸上火辣辣的，如同被当众扇了一记响亮的耳光！尤其是那些之前叫嚣得最凶的，此刻恨不得找个地缝钻进去。
而之前那些被李默“忽悠”过、将信将疑的人，此刻则是恍然大悟，激动不已！
“原来是真的！三天三夜！扫汤！银针渡穴！”
“我的天！这才是真正的高手啊！深藏不露！”
“亏我们还以为人家是笑话，小丑竟是我们自己！”
赵德柱的脸色已经苍白如纸，袁老的每一句话，都像是一记重锤，砸在他的心上。他知道，完了！有袁老这番权威认证和满分评价，“喷香小炒”和这道“开水白菜”必将一飞冲天！他之前所有的轻视和嘲讽，都成了衬托对方优秀的可笑背景板！
“快！快去买！尝尝这满分菜品到底是什么味道！”
“对对对！赶紧排队！”
“让一让！让一让！”
不知道是谁先喊了一声，人群瞬间如同决堤的洪水，疯狂地涌向了“喷香小炒”那原本冷清的摊位！之前门可罗雀的景象瞬间逆转，长长的队伍以惊人的速度形成，并且还在不断延长！
林国栋、王叔和李默看着这突如其来的、堪称恐怖的客流，先是懵了一下，随即被巨大的狂喜和慌乱淹没。
“快！快！风娃子！赶紧做啊！”林国栋声音颤抖地喊道，手忙脚乱地开始准备收钱和维持秩序。
王叔也赶紧回到操作台旁，给林小风打下手。
李默则激动得差点跳起来，内心狂吼：“牛逼！风哥牛逼！满分！官方认证！这下看谁还敢小瞧我们！”
他立刻扯开嗓子，用尽平生最大的力气喊道：
“各位食客！请有序排队！满分菜品【开水白菜】数量有限，每人限购一份！先到先得！感受极致鲜味，体验厨道至境的机会来了！”
他的声音，淹没在了更加汹涌的人潮和喧嚣中。
“喷香小炒”的摊位，瞬间成为了整个美食节最耀眼、最拥挤的焦点！
而站在操作台后的林小风，看着眼前这沸腾的场面，只是微微吸了一口气，眼神依旧专注而平静。
他拿起勺子，再次舀起那清澈的“开水”。
表演，才刚刚开始。