“这道麻婆豆腐，”他开口了，声音依旧平稳，但每个字都清晰无比，“是你做的？”
林小风心里咯噔一下，点了点头：“是。”
“豆腐火候尚可，保持了形状。肉末煸炒得也还算酥香。”中年男人缓缓说道，语气听不出是褒是贬，“但是……”
林小风暗道：来了。
“豆瓣酱炒制时间不够，豆腥味未除尽。花椒粉品质低劣，麻味浮于表面，缺乏回味。辣椒粉只有辣，没有香。”他一针见血，精准地指出了所有林小风心知肚明的缺陷，“最重要的是，这道菜，缺少了灵魂。”
“灵魂？”林国栋在一旁听得云里雾里，忍不住插嘴，“老板，这……这不就是盘麻婆豆腐吗？还能有啥灵魂？”
中年男人没有理会林国栋，目光依旧锁定林小风：“麻、辣、鲜、香、烫、酥、嫩，七味一体，才是真正的麻婆豆腐。你这道菜，只有麻、辣、烫、嫩，鲜香不足，‘酥’感也差强人意。更重要的是，我吃不到厨师投入其中的‘心意’。它很标准，甚至可以说，对于这样一家小店来说，标准得有些过分了。但，它没有温度。”
林小风心中一震。这个男人，不简单！他不仅味觉敏锐，更能品出菜品背后的“心意”。这绝不是普通食客！
“您说得对。”林小风没有辩解，坦然承认，“食材和条件所限，我只能做到这个程度。”
中年男人似乎对林小风的坦诚有些意外，他推了推眼镜，语气缓和了一些：“年轻人，你的基本功，和对你来说这不该有的‘标准感’，是从哪里学来的？我看你这手法，不像是……嗯，不像是这家店该有的水平。”
林国栋在一旁听得脸色一阵青一阵白，这话里的意思，不就是说他水平差吗？
林小风心中念头飞转，知道不能暴露重生和前世的事情，只能含糊道：“自己瞎琢磨的，看了一些美食节目和书。”
“哦？”中年男人不置可否，显然不太相信这个说法。他站起身，从西装内袋里掏出一张名片，放在桌上。
“这是我的名片。你们这家店……很有意思。”他顿了顿，目光再次扫过这间破旧的小店，最后落在林小风身上，“尤其是你，年轻人。如果哪天，你能做出一道真正‘能让我感动’的菜，可以打上面的电话找我。”
说完，他拿出一张五十元的钞票放在桌上，没等找零，便转身离开了“喷香小炒”，身影很快消失在昏暗的小巷尽头。
林小风走过去，拿起那张名片。名片设计简洁，材质精良，上面只有名字和一个电话号码。
名字是：谢知行。
头衔是：《风味人间》杂志，特约首席美食评论家。
林小风的瞳孔微微收缩。《风味人间》，那是国内美食圈最具权威性和影响力的刊物之一！而谢知行，更是以品味刁钻、点评毒辣着称，被他夸赞过的餐厅往往一夜爆红，而被他批评过的，则很可能一蹶不振！
他竟然来到了“喷香小炒”！而且，留下了这样的“挑战”！
林国栋凑过来看了一眼名片，他虽然不太清楚《风味人间》的具体分量，但“首席美食评论家”几个字还是认识的，顿时吓了一跳：“我的老天爷！美食评论家？他……他刚才是不是说我们店不行？完了完了，这要是被他写出去，咱们店不是彻底完了？”
林小风看着父亲惊慌失措的脸，又看了看手中这张轻薄却重若千钧的名片，反而缓缓地笑了。
危机？不，这是机遇！天大的机遇！
谢知行没有当场把店批得一无是处，反而对他个人产生了兴趣，留下了挑战。这意味着，只要他能做出一道征服谢知行的菜，就能借助这位评论家的影响力，让“喷香小炒”起死回生！
“爹，”林小风转过头，看着林国栋，眼神里燃烧着前所未有的斗志，“他说我们店不行，是因为我们之前确实不行。但是，从今天起，不一样了。”
他握紧了名片，声音坚定：“给我三天时间。三天之内，我让这家店，让这位谢先生，还有那些等着看我们笑话的人，都刮目相看！”
林国栋看着儿子眼中那陌生的、灼人的光芒，一时竟忘了反驳。他只觉得，儿子好像真的……不一样了。
而林小风此刻内心的弹幕则是：“感动？用顶级厨艺感动一个毒舌评论家？还是在这么个破地方？有意思，这个挑战，我接下了！前世能征服米其林评委，今生还搞不定一个美食评论家？”
第一步，就是要弄清楚，现在这家“喷香小炒”，到底还剩下些什么家底。以及，他需要一笔启动资金，来购买一些最起码的、能做出“感动”级别菜肴的优质原料。
他的目光，落在了自己随身的那个旧书包上。那里面，好像有一样来自“前世”的东西，或许，能解这燃眉之急。