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第157章 美食评论家,都是因为寂寞(1 / 2)

程然在准备食材的时候,维科多就趴在出餐口前言不搭后语的自说自话。

“老板,你不知道,你昨天给我的那些美食有多受欢迎,他们一个个比赛都没心思看了,全都围着我,问我在吃什么,让我卖给他们。”

“我是为了联盟币出卖美食的人吗?所以啊,我抱着啃谁也没搭理……吸溜,现在想想那个包装袋里一只一只的特鲁鲁腿,我就忍不住流口水……”

“香味真的好特别,好让人上头。特鲁鲁里全是独有的浓香,一口咬下去,最先触到q 弹的皮,酱汁早已浸透每一寸肌理,嚼起来带着微微的韧劲,却又一抿就化出满口咸甜。”

“紧接着是肥瘦相间的部分,肥肉在卤汤里炖得没了腻感,只剩绵密的油脂香,瘦肉则吸足了汤汁,纤维里都藏着鲜美的卤味,轻轻一嚼就散在舌尖。”

“最绝的是筋,软而不烂,糯中带弹,牙齿陷进去时能感觉到它在嘴里轻轻回弹,咽下后喉头还留着胶质滑过的温润。”

“香味像生了根似的,在牙缝里、舌头上慢慢漾开,连带着呼吸都裹着股醇厚的香甜。”

维科多表情沉醉的回味着,完全没有注意到旁边,因为他的描述,游客眼冒绿光狂吸口水。

他们都是跟着维科多来的,没办法谁让那小子死活不肯卖他们美食,只能跟踪他,看在哪里买的。

程然笑着听完维科多的话,随意夸了句。“形容得这么到位,你很有做美食评论家的潜质哦。”

“美食评论家是什么?”

“就是把见过、吃过的美食,用精准而富有感染力的语言或文字,将美食滋味转化为可感知的文字盛宴的人。”

维科多小眼睛闪亮亮。“真的吗?我可以吗?”

程然:“……”

这孩子当真了怎么办。

程然迟疑了片刻,本着不误人子弟的想法,慎重道。“真正的美食评论家,往往拥有超越常人的感官敏锐度。能在一口浓汤中分辨出十余种香料的层次,是八角的辛烈先于桂皮的醇厚登场,还是香叶的微苦在余韵中悄然浮现……”

“能捕捉到食材最细微的状态变化,比如清蒸鱼的肉质是否在最佳熟度时呈现‘蒜瓣状’ 的弹嫩,或是面包外皮的酥脆度是否刚好能在齿间发出 ‘咔嚓’ 的悦耳声响。”

“还有,敏锐不等同于苛刻。优秀的评论家懂得克制主观偏好,以客观视角审视食物……”

“美食评论家的工作,远不止 ‘吃’ 那么简单。餐前,了解餐厅的背景、主厨的理念、食材的来源……”

“以及能在一道创新菜中,看到主厨对传统的解构与重构……美食评论家的文字,从来不止于简单形容他的口感和味道……”

程然口若悬河,维科多像个乖宝宝一样趴在出餐口,听得格外认真。

老板好厉害,不仅会做好多闻所未闻的美食,还懂得这么多道理。

难怪让大权贵们穷追不舍。

程然说完,给出建议。“你如果想成为真正的美食评论家,就多做相关方面提升。如果只是单纯的分享美食,很多东西可以去繁从简。”

老板没有否定他,维科多兴高采烈。“好哦,反正我也不差钱,还有获得食材的途径,那就从单纯的分享美食开始吧。”

“我还可以做食材分类,没见过没吃过的人通过美食大全,即使吃不到,也可以了解一些相关信息。”

程然点点头。“你有心了。”

“嘿嘿~~”

一旁离得好几米的游客也不清楚程然说了什么,只听到维科多小嘴巴巴完,就在那傻乐。

该不会老板又只卖给他好吃的,不卖给自己吧?