火锅。
历史悠久，众说纷纭。
一说火锅起源于战国，人们使用鼎来煮食物，可看作火锅雏形。
一说火锅起源于汉代，在海昏侯墓中曾出土过类似火锅的器具。
到了宋代，火锅已经成为民间流行美食，当时被称为 “拨霞供”。
元、明、清时期，火锅逐渐普及，并且在宫廷和民间都有不同的吃法和特色。
现在，华夏各地火锅流派争奇斗艳，各有风味特点，对于食客来说没有高低之分，只看个人口味喜好。
爱麻辣鲜香的，川渝火锅让人欲罢不能，辣爽的感觉让人上头，是无辣不欢人士最爱。
以锅养身，那就要看广东、潮汕火锅，汤头丰富，特别的酱汁给鲜锅注入灵魂。
云南的菌汤，锅鲜味在口天下我有，海南椰汁锅，清爽不腻鲜甜可口，东北火锅，酸香开胃食材丰富，湖北老火锅，香气浓郁独具特色。
考虑到有人不能吃辣，程然特地准备了鸳鸯锅。
一边白汤鲜亮，一边麻辣鲜香。
白汤那边，程然选用上好的筒骨，加上黄花鱼羹熬出精华，滤网和滤纸过滤多余残渣，汤底变得清透不油腻，只留下两种食材特殊的香跟鲜。
辣锅锅底，程然共选取二十几种香料和中药，加江西辣椒，四川花椒和自制的豆瓣以及一些配料，熬成一锅艳红似火的锅底，香味从镇东头飘到了镇西头。
辣气的呛，加上香料红油的香，比茶香鸡的威力更大，更具侵略性。
若说茶香鸡的香是核弹原地爆开，那么火锅的香就像氢弹炸得方圆之地寸草不生。
炸得镇子上的人全都有一瞬间的迷失。
仿佛香气进入大脑的那一刻，自己被炸得不存在了，脑子身体只剩下那无与伦比的香。
不用想，能做出这种香味的，肯定是程老板没跑了。
“程老板还让不让我们活了，这大中午，想把我们馋死吗？”
“不行了，太香了太香了，我受不了了。我也要吃火锅！！！”
“我这铝合金板都是香的，好想啃一口。”
“我儿子坐的摇摇车也是香的，我从哪儿下嘴啊！！！”
“我闺女也是香的……”
“住嘴！！！！”
正是饭点，众人看着锅里快熟的菜，一声不吭直接起锅另做。
满镇子火锅香勾得镇子上的人几乎全都做了火锅，镇子上几家火锅店更是生意爆满。
好多人忍不住抱着电饭煲跑到程然家院墙外，闻着香味吃了三大碗大白米饭。
家里的老傅头和大总裁也是吃得满脸享受，筷子停不下来。
刚运来的菌子，海鲜鲜掉了老傅头眉毛，一张脸红光满面，一下子年轻了十岁。
傅晏洹筷子在红汤里上上下下，一口以前从来不吃的鲜毛肚，脆爽鲜辣得让他嘴角都不自觉上扬。
“这也太好吃了，这个锅底简直绝了，我这辈子就没吃过这么鲜香麻辣的火锅，感觉涮鞋底都好吃。”助理小周嘴角一圈油脂，吃得斯哈斯哈，就是停不下来。
边吃还不忘夸一夸大厨。
“是啊，先生做的这个白汤也好鲜，一口下肚心和胃都暖洋洋的了。”廖阿姨也赞不绝口。“就先生这手艺，谁嫁给他这后半辈子不得幸福死了。”
“先生这么优秀，得什么样的好姑娘才能配得上啊。”喻阿姨感慨。
程然笑容有些无奈，夸就夸，干嘛说着说着就扯到结婚上。
“哪有你们说得那么夸张。”
旁边另一桌傅家医生护士，保镖保姆埋头苦吃，头都没抬过。
之前见老爷子吃程然做的菜，味道确实香，他们也被勾起了食欲，但也还好，能克制。