焖煮类:
坛启荤香飘十里(佛跳墙): 十八头极品鲍、金山勾翅、深海花胶、灵菇、瑶柱……秘制高汤文火煨制三日。 价格:1888两1坛
玉液琼浆煨仙蹄(红烧灵猪肘): 灵山黑毛猪前肘,以陈年花雕、灵泉煨至骨酥肉烂,入口即化。 价格:388两1只
云深不知处(黄焖灵羊肉): 雪山灵羊肋排,配十年陈皮、老姜、秘制酱料焖煮,肉质细嫩,毫无膻味。 价格:588两1锅
焗炖类:
沧海月明(芝士焗龙虾): 深海巨鳌龙虾,铺满西域奶酪,焗至金黄拉丝。 价格:888两1只
雪映珊瑚盏(燕窝炖雪蛤): 官燕盏、长白山雪蛤油、雪莲子、鲜奶慢炖。 价格:1288两1盅
金屋藏娇(鲍汁扣辽参): 极品刺参煨透,以浓稠鲍汁慢扣,内藏鹌鹑蛋一枚。 价格:988两1位
外邦特色:
天竺咖喱神牛腩: 天竺香料秘制咖喱,炖安格斯牛腩。 价格:388两1份
波斯烤羊至尊排: 整扇羔羊肋排,波斯香料腌制,果木炭烤。 价格:588两1扇
扶桑刺身拼七宝: 蓝鳍金枪鱼大腹、帝王鲑、北海道甜虾、马粪海胆等七种顶级刺身。 价格:888两1盘
本土珍馐:
二十四桥明月夜(招牌): 价格:???(仅标注为时价)
开水白菜(国宴级): 看似清汤寡水,实则以顶级清汤反复吊制,白菜心嫩如豆腐。 价格:288两1位
文思豆腐羹: 豆腐细如发丝,配火腿丝、笋丝、香菇丝,清汤烩制。 价格:188两1盅
我看着那一串串令人眼晕的“两”,只觉得小心肝都在颤。一个炸酥肉88两?!一盅燕窝1288两?!这简直是金子做的饭!
难怪外面人山人海还要预约!这吃的哪里是菜,分明是身份和地位啊!我偷偷瞄了一眼旁边神色自若的云深师兄,心中疯狂呐喊:
师兄!你家到底是开矿的还是印钞的?!
几位师兄师姐传阅着菜单,脸上的表情也是精彩纷呈。惊叹、咋舌、犹豫、不好意思……
让他们点?这价格,点个素菜都肉疼!点个招牌?那更是想都不敢想!一时间,竟无人开口,气氛有些微妙的尴尬。
云深将众人的窘迫看在眼里,神色平静地合上菜单,对侍立一旁的英俊领班侍者微微颔首,声音清朗,带着一种理所当然的淡然:
“先把本楼的招牌菜‘二十四桥明月夜’上了,其余的……再看着上些时令鲜蔬、特色点心即可。让大家尝尝鲜。” 他甚至没问价格。
“是,贵客。”
领班侍者脸上笑容更盛,带着十二分的恭敬,躬身领命,随即对身后一位侍者低声吩咐了几句。
那侍者立刻转身,步履轻盈而迅捷地离去。