一种对方绝对无法模仿、甚至想不到去模仿的风味!
这野生紫苏的奇香,不就是现成的、最好的选择吗?!
试想,当顾客站在两个摊子前,一边是只有刺鼻咸味的普通腌菜(甚至带有怪味),另一边却散发着一种独特诱人、令人好奇的馥郁清香时,会发生什么?
那就不再是简单的“咸菜”,而是变成了“有特殊香气的咸菜”!
这独特的香气,立刻就能将她的产品与所有仿品、甚至市面上所有普通的腌菜,彻底区分开来!
它成了一个醒目的、无法被忽视的品质标签!
而且,紫苏是野生的,不需要成本!
她只需要在腌制时,巧妙地加入一些紫苏叶,让它们的香气与老卤的醇厚、盐的咸鲜完美融合,形成一种全新的、复合的、只此一家的风味!
到时候,她甚至不需要费力去解释工艺、去强调用料,只需让顾客闻一闻,那股独特的紫苏奇香就会替她说话!品质的差距,将从抽象的“更好吃”,变成具体的“更香、更有特色”!
那些被低价吸引的顾客,在闻到这截然不同的香气时,会不会产生好奇?会不会愿意多花一文钱,尝试一下这“不一样的”腌菜?
那些老主顾,会不会因为这新增的风味层次,而感到惊喜,更加忠诚?
最重要的是,这独特的香气,将成为最有力的防伪标识!只要认准这紫苏香,就绝不会再买错!
巨大的兴奋和激动,如同滚烫的浪潮,瞬间席卷了沈微婉的全身!她因疲惫而酸软的四肢仿佛被注入了新的力量,连肋骨的隐痛都似乎减轻了许多。
她猛地站起身,也顾不上拔草了,小心翼翼地将那几株野生的紫苏连根带土挖了出来,如同捧着稀世珍宝般,快步回到屋前,找了一个破瓦盆,将它们仔细地栽种下去,浇上水。
她看着那几株在微风中轻轻摇曳、散发着独特香气的紫苏,深陷的眼窝里闪烁着前所未有的亮光。
真是天无绝人之路!
山穷水尽之处,竟让她在这荒草丛中,找到了破局的钥匙!
她不再犹豫,立刻行动起来。她取来一小部分准备明日出售的、已经腌制入味的萝卜条和雪里蕻,又仔细洗净摘来的紫苏嫩叶,按照不同的比例,分别放入几个小陶碗中,轻轻揉搓拌匀,让紫苏的香气慢慢渗透进去。
她需要试验,找到紫苏和腌菜最完美的搭配比例。既要让紫苏的香气清晰可辨,成为点睛之笔,又不能喧宾夺主,掩盖了腌菜本身的基础风味。
她沉浸在一次次尝试和嗅闻中,忘记了时间的流逝,忘记了身体的疲惫。
夜幕悄然降临。
破瓦盆里新栽的紫苏,在月光下舒展着紫绿相间的叶片。
屋内,几个小陶碗里,正在进行着一场风味的奇妙融合。
沈微婉的脸上,终于露出了连日来第一个真正舒心的、带着希望的笑容。
紫苏奇香,或将成为她反击的最强武器,也是她走向更稳定生机的独特印记。