“再来碗，”他对炎耀说，声音里带着点不好意思，“放个荷包蛋，要糖心的。”
炎耀笑着应了，往锅里磕了个鸡蛋，蛋白渐渐凝固，蛋黄却还颤巍巍的，像颗裹着金边的太阳。
第二碗面端上来时，林老板吃得慢了些，边吃边说：“我小时候在乡下，我妈总在灶台前给我下阳春面，也是这样的粗面，汤里放把葱花。那时候觉得，这就是天底下最好吃的东西。”
他顿了顿，筷子在碗里轻轻搅动：“后来生意做大了，吃遍了山珍海味，却总觉得缺点什么。刚才闻到这面香，突然想起来了，缺的是烟火气，是家里的味儿。”
小刘坐在旁边，突然红了眼眶。他跟着林老板十年，知道老板这几年总失眠，夜里总对着老照片发呆，照片上是个穿着蓝布围裙的女人，在灶台前
“这面怎么做的？”林老板问炎昭，眼神里带着点期待。炎昭蹲在灶前添柴，火苗映着他的脸：“没什么特别的，面要现和，汤要用大骨炖，最重要的是……得用心煮，想着吃的人能暖到心里。”
林老板点点头，从钱包里掏出张卡放在桌上：“这卡你拿着，以后老灶台的食材，我包了。不用贵的，就用你们平时用的那种，新鲜就行。”
王铁柱刚从厨房出来，闻言笑了：“林先生，食材我们自己能搞定。您要是爱吃，常来就行，咱老灶台的门，永远为懂吃的人开着。”
林老板没坚持，只是让小刘记下老灶台的地址。“以后每周三，我都来吃碗阳春面，”他站起身，拍了拍炎耀的肩膀，“小伙子，这手艺，比那些米其林大厨强。”
车开出胡同时，林老板回头望了眼老灶台，红灯笼在风里晃悠，面香还追着车跑。他突然对小刘说：“下周把我妈接来，让她也尝尝这面，跟她做的像不像。”
小刘笑着点头，心里却明白，老板惦记的哪是面，是小时候灶台上的暖，是妈妈围裙上的香，是那些被山珍海味淹没的，最本真的日子。
老灶台的面香还在胡同里漫延，炎耀炎昭正往面里加温水，王铁柱举着锅铲喊：“下一波客人来啦，准备好阳春面！”
或许最好的美味，从来不在菜单上，不在银餐具里，而在那口带着烟火气的热汤里，在那句“我给你下碗面”的惦念里，像老灶台的面，简单，却能暖透人心，让人记一辈子。
而林老板的故事，才刚刚开始。下周的阳春面里，或许会多双筷子，多个人，笑着说：“这葱花，跟我当年放的一样多。”