王铁柱脸上的笑僵了——他明明是按步骤来的，皮蛋切得匀，酱汁比例也对，咋就不对味了？
正尴尬着，炎昭炎曜端着刚做好的皮蛋豆腐出来了，盘子上还冒着丝丝凉气。“来啦！小师傅特供版！”炎昭的小嗓门清亮，刚把盘子放下，包工队的张队长就抢了第一口。
“嚯！就是这味儿！”张队长眼睛瞪得溜圆，“豆腐嫩得像抿嘴就能化，酱汁酸溜溜凉丝丝的，比冰汽水还过瘾！老王，你那盘跟这没法比啊！”
角落里的情侣也尝了，女孩刚吃一口就愣住了，抬头对男孩说：“这……这皮蛋豆腐也太好吃了吧？滑溜溜的，一点都不腥，酱汁调得刚刚好，比我妈做的还香！”
男孩松了口气，笑得一脸得意：“我就说吧，这家店靠谱！”
客人们纷纷涌过去，对着俩娃做的凉菜赞不绝口，刚才王铁柱端出去的那两盘，愣是没人再动一筷子。
“还是小师傅做的地道！”
“这手艺，将来肯定比他爸强！”
“我们等的就是这个味儿！”
王铁柱站在后厨门口，听着这话，看着俩娃被客人围着夸奖，小脸上满是骄傲，突然觉得鼻子有点酸。他活了大半辈子，掌勺二十多年，今天居然被俩八岁的娃比得毫无还手之力——可心里那点憋屈，早就被一股说不清的热乎劲儿取代了。
“爸！还有客人等着呢！”炎昭举着空盘子喊，“快帮我们拿点豆腐来！”
王铁柱抹了把脸，应了声“来了”，转身进了后厨。刚拿起豆腐，眼泪就掉了下来——不是委屈，是高兴。他这双炒了半辈子菜的手，居然不如俩娃的小手巧，可这有啥丢人的？儿子比老子强，那是天大的好事啊！
李秀莲走进来，看见他抹眼泪，笑着递过围裙：“行了，别抹了，让人看见笑话。俩孩子厉害，还不是你教得好？赶紧帮忙，客人等着呢！”
王铁柱吸了吸鼻子，系上围裙，拿起刀开始切豆腐。这次他切得格外认真，像当年教俩娃握筷子那样仔细。
后厨里，炎昭在调酱汁，炎曜在挖豆腐，王铁柱在旁边打下手，锅碗瓢盆的碰撞声混着孩子们的笑声，比任何乐曲都动听。
或许，味道这东西真的很奇妙，它不光藏在食材和调料里，还藏着做菜人的心思——俩娃的认真，俩娃的较真，甚至俩娃手指头上的那点孩子气，都揉进了凉菜里，才炒出了让人心心念念的，独一无二的味儿。
就像此刻，王铁柱看着儿子们忙碌的小身影，突然觉得，自己这“老灶台”的掌勺位置，就算被“抢”了，也值了。