“这土豆能吃？”张来福半信半疑，拿起一个被锄头挖伤的土豆，用袖子擦了擦就要往嘴里送。
怀清想阻止已经来不及了，只见他一口咬下半个土豆，嚼了几下，“啊——呸，呸呸呸”，连忙吐了出来，“也不好吃啊，一股土腥味。”
土豆中含有龙葵素毒素，生吃可能会中毒，怀清趁机给大家科普了一番，免得日后出麻烦。
“啊！有毒啊！”张来福吓得赶紧把手中剩下的土豆扔到地上。
“生吃有毒，煮熟就没事了。”怀清解释道。
一提到土豆能做的美食，酸辣土豆丝、土豆烧排骨、干锅土豆片、咖喱土豆、炸薯条……各种美味在怀清脑海中浮现，她瞬间口水泛滥，“哧溜！哧溜！”
“那晚饭就给大家准备个土豆宴吧！”怀清提议道。
土豆既能当菜，也能当主食，她决定今天的主食就做土豆饼和排骨土豆焖饭。至于菜，自然是各种土豆的神仙吃法。拇指大的小土豆不去皮直接红烧，特别大的土豆就切丝，中等大小的用来做土豆焖鸡、狼牙土豆、干锅土豆片……可惜没有牛肉，不然土豆炖牛腩的味道肯定也很棒。
怀清做饭向来不吝啬食材，光是土豆就用了一大箩筐，不过这量也是必须的，毕竟这么多人，土豆又当粮食又当菜。
于氏也不再心疼，在一旁给闺女打下手，面粉不够就去拿，鸡蛋不够也去拿，猪油不够也不怕，还有板油可以用……怀清打算做新疆大盘鸡，材料都齐全，而且这道菜是她为数不多能保证不翻车的拿手菜。
又是炖，又是煎，又是炸，又是炒，土豆块、土豆片、土豆丝摆满了厨房。年婆婆与春音使出浑身解数，终于做出了满满一桌丰盛的土豆宴。
“大家尝尝看。”夏兴南作为主人家，率先给卫大儒斟酒，“先生，喝酒喝酒。”
卫大儒接过酒杯，看了眼怀清，嘿，这丫头居然没反对，不错不错。他轻抿一口酒，杯中酒色泽红润，果香浓郁，入口微酸涩，随后回味甘甜，卫大儒只一口就品出了不同，“这是西域葡萄酒？”
“您再尝尝？”怀清笑着说。
卫大儒又喝了一口，细细品味，“这是我娘去年拿野葡萄酿的果酒，跟西域葡萄酒还是有差别的。”
卫大儒点点头，这么一说，他确实品出了其中的不同。其他人不好酒，纷纷拿起筷子夹土豆。软糯、酸辣、清脆，不同的口感瞬间征服了大家的味蕾，就连平时酷酷的牛大也顾不上耍帅，埋头大吃起来。怀清看着大家吃得开心，心里十分满意。
她就说嘛，土豆是最好吃的土疙瘩，没有之一。
“大姑娘，这土豆真是好东西。”张严山赞叹道，这土豆不仅好吃，产量还高，而且不怎么挑土地，庄子的荒地都能有这么高的产量，要是种在良田，那还得了？“大姑娘，不如将那八十亩良田也种土豆？”
“严山兄弟，不行的。”田管家连忙说道，“朝廷有律法，这良田只能耕种粮食。这土豆高产不假，但朝廷一日不将其纳为粮食，咱就不能拿良田来种植。”
良田要种粮，不能非粮化，这是规矩。
怀清点头表示赞同，这就跟前世有些地方一样，大把的良田不种粮食，要么建养殖场，要么种花卉，朝廷出台这样的律法，也是为了保障粮食储备。
虽然土豆实际上也是粮食，但在朝廷确认之前，她不想大面积种植。
“张叔，这土豆一年两茬，二月种六月收，七八月种十一、二月收。对面荒地若还有空余的话，你留下多深耕几次，洒些石灰粉，多施土肥增加肥力，保持土壤松软，等七月咱再种一茬。”怀清详细地交代着。
土豆喜欢通透性好、排水良好的土壤，荒地首次开垦，土质较差，松软度不够不利于土豆生长，只能先想办法改良。
对面的荒地她都不打算使用灵泉水，想看看光靠改良土壤种植的玉米和土豆能有多少产量，试验过后才能推广到别处种植。
“清姐儿说得对，咱路一步一步走，饭一口一口吃。”夏兴南喝了几杯酒，脸色微微泛红，心中满是自豪。
他闺女就是厉害，嘿嘿嘿！