“磨豆子是个累活，叔不如买头驴代替。”她接着说道，“养一头驴成本低，每天的豆渣就够喂它了，还能省了人工费。”
赵四田一听，觉得很有道理。虽然驴不如牛能耕田，但他们家也就两亩田，养牛不如养驴划算。而且后面再架上板车，日后还能用来送豆腐，能省不少力气。
“我手里呢，还有一个新方子，就问赵叔敢不敢接？”怀清笑着看向赵四田。
“清姐儿就直说吧！跟叔还客气啥！”赵四田拍着胸脯说道。
从府城回来后，媳妇偷偷告诉他，几个月前夏家嫂子跟她提过一嘴，说豆腐吃多了可能会影响怀孩子，媳妇就听进去了。那之后，每次豆腐有剩余，她都会送给村里的几家孤寡老人。他起先还以为是媳妇想积德行善，听了媳妇这话才明白其中原委，对夏家的感激之情更甚。
在他看来，清姐儿这是在给他送财路，就是要他上刀山下火海，他都愿意。
毕竟有银子不赚，那不是傻缺、棒槌嘛！
怀清便将豆腐干的制作方法大致说了一下。赵四田从事豆腐行业十来年，一听就懂，还没等怀清说完，就已经跃跃欲试了。
“赵叔觉得可还行？”怀清问道。
“行！必须行！我回去就试试！”赵四田是个行动派，做事干脆利落。“清姐儿，这怎么合作？”他接着问道。
怀清也不矫情，直接说道：“赵叔给我一成就好。”
“一成？那不行！太少了！咱们五五开吧！”赵四田连忙摆手拒绝。
“赵叔，这方子看着新奇，但也很容易被仿制。就像做豆腐一样，会做豆腐的可能不止这几家，但做豆腐辛苦，坚持下来的也就你们这几家。这豆腐干只要被对手尝过、研究透，没过几个月可能就会被仿制。”怀清耐心地解释道，做吃食生意都有这样的风险，先前的卤肉就是个例子。
而且，这门生意完全就是靠吃苦吃出来了，她实在不忍心多要分成，若不是怕赵叔不答应，她其实是想将方子送给他们的。
赵四田抿着嘴，没有做声，其实他心里也明白。
“咱们做第一个吃螃蟹的人，图的就是个新鲜，先赚一波。若担心方子泄露，赵叔可尝试买个小子回来帮忙。”怀清继续说道。
赵四田暗暗点头，觉得雇人终究不是长久之计，一次买两个小子回来帮着做豆腐，手里攥着他们的卖身契也不怕他们乱来，日后就算媳妇生了，也能安心坐月子、带孩子。
“你也不用担心销量，这豆腐干，可炒可红烧，也可卤着吃。这春夏季节，人的食欲大减，卤肉生意肯定不好，到时候可用豆腐干做素卤。
以后这就是我们卤肉作坊的一大特色，要是豆腐干独家供应卤肉作坊，说不定还会供不应求。”怀清展望道，日后还可以开发面筋、千张、油豆腐等豆制品。
“好！这个好！”赵四田兴奋地说道，到时候两个作坊强强联手，都能赚钱，他也能跟着多拿银子。
趁着这股热乎劲儿，赵四田急急忙忙回家去试验做豆腐干了，他是一刻都等不及了。