“辣椒？”
夏怀山也拿起辣椒，有了二叔夏兴国的前车之鉴，他闻得格外小心。确实，这名为辣椒的东西，气味呛鼻，却又带着一股独特的香味 。
“清姐儿，这个跟茱萸很像。”
“茱萸和辣椒是有些类似，都带有‘辣味’。实际上，茱萸的辣味比辣椒更为纯粹，且没有那种呛人的感觉。不过咱大明朝的饮食风格偏清淡，相比之下，大家更容易接受辣椒。
而且辣椒能祛寒，还能很好地压住荤腥，味道也更为浓烈霸道，比起花椒、生姜、茱萸，它更适合用来做菜。”怀清耐心解释道。
“除了这些，辣椒还具备产量高、品种多、容易栽培耕种的优点；据说茱萸还有小毒，不适合长期食用。”
茱萸长期食用可能会对肠胃造成伤害，只是这话不好直说，怀清便用“小毒”替代，这样大家更好理解。
“可唯一的问题是，咱临元县没人种过这东西，它是从海外流传进来的，我手里的存货也不多。”
“那该如何是好？”众人的心情随着怀清的话，一下子变得忐忑起来，刚看到解决卤肉生意危机的希望，却又面临材料短缺的困境。
“清姐儿，你手头有多少？要是每包调料包少放点，这些存货能做出多少包调料包？”夏怀山强压着内心的急切，捏了捏大拇指，试图让自己镇定下来。
怀清闭眼，佯装在心算，实际上她空间里的辣椒三天就能收获一次。这几天已经收获了将近一万斤的湿辣椒，晒成干辣椒也有两千斤。
但她并不打算全部拿出来，毕竟物以稀为贵的道理她再明白不过，况且当初从青州府带回来的就只有一小布袋，现在要是源源不断地拿出来，实在不合常理。
“量太少了，我不打算直接加到配方里，而且也担心有些人吃不惯。咱们把它磨成辣椒面，单独提供，要是有特别喜欢吃辣的人，就可以免费给他们加料。”怀清说出了自己的想法。
她心里清楚，空间出品的辣椒，品质绝佳，顾客吃了她家卤肉配上辣椒面，肯定会越吃越上瘾，身体也会越来越好。
“清姐儿说得在理，咱们就限量供应。”夏怀山搓了搓手，眼睛里闪烁着兴奋的光芒，“而且，刚才清姐儿说的缺点，恰恰是咱们的优势所在。”
怀清眼前一亮，终于有人领会了她话里暗藏的深意，便示意夏怀山继续说下去。
夏怀山把手里的干辣椒捏碎，露出里面小小的种子。“要是我没猜错，这小小的、圆圆的东西，就是辣椒的种子。正因为它是从海外传进来的，咱临元县没人认识，说不定整个大明朝都没人种过。要是咱们能试种成功，那、那……”
夏怀山没有把最后一句话说完，但他的意思大家都心领神会。
怀清暗自赞叹，大爷爷眼光独到，选的这个接班人对新鲜事物的敏感度确实很高。
“没错，这就是辣椒籽。我还特意问过那人基本的耕种方法，出了正月就可以播种育苗。不过咱青州气候寒冷，初期播种最好放在室内，或者借助火炕来帮助它发芽。”
“真的吗，清姐儿？”
“是真是假，咱们试一试就知道了。说得再好，也不如自己动手实践。”怀清坚定地说道。
“行！就按清姐儿说的办。”夏兴华一锤定音，冬小麦在清姐儿的操持下长得越来越好，他相信这辣椒也肯定没问题。
夏兴华转头看向夏怀山，忍不住又开始日常嫌弃。这辣椒还没种出来呢，这小子就激动得话都说不利索了。再看看人家清姐儿，做事说话条理清晰，比这小子沉稳一百倍。哎，真是没法比，一比起来，这小子就显得逊色不少！
这时，热好的卤肉端上来了，大家纷纷拿起筷子品尝，想要找出和自家卤肉的差别，不过此刻大家的心态已经截然不同，不再像之前那般焦虑。
“吃好了就回去干活，明天接着再战。”
众人吃完后，便匆匆离开，下午还有不少活计等着他们。可于氏却犯起了愁。