夏兴南看了眼大闺女，这是多大的勇气敢在媳妇面前这么说，也不怕刺激着媳妇。
于氏打开桶盖，拿出一包早就留好的卤排骨，递给怀清。“留了，留了，幸亏提前留了，等着会你们回来是啥也不剩了。”
怀清接过排骨分给小弟一根，今天起得早吃的那些早消化了。
而夏兴南听到于氏这么说，飞快冲到桶边，打开盖子一看，哪还有什么卤肉，连汤汁也给刮光了。
“这……这……这都卖光了？”
“爹，这还有假，咱们虽来的晚，但桶盖一打开，那咸香四溢，都不用我们吆喝，周围就围了一圈人嚷着要买。”
怀清倒是一点都不惊讶，卤肉的味道最是霸道，离着几十米都能闻到味道。
镇上一共两家专门的卤肉店，上次他们光顾的那家据说生意较好，结果怀清吃过一筷就不想吃第二筷。
他们的卤肉虽然缺了几样调料，但比起他们两家她是信心满满的，能迅速卖光也在她的意料之中。
几人将木桶放上牛车，发现牛车后面还牵着一头大黄牛。
“那是将军，我们家的。”
“将军？”怀谨怀谦嘴角抽搐，这该不会是大妹给取的名儿吧？毕竟小弟的取名规律不外乎按颜色来的，若是小弟来取指不定叫大黄。
“别用那种眼神看我，是小弟取的。”可别赖她。
怀诤听到这话，赶紧看向大哥二哥，扬着脖子这是擎等着表扬呢。
怀谨咳嗽一声，话音一转。
“将军也挺好的。”
“是的，公牛叫这名很威风！”
“二哥，这是头母牛！”怀清翻翻白眼，哎，她现在是不招人稀罕了，瞧瞧！瞧瞧！看她眼神带轻蔑，轮到小弟就满眼宠溺！
“母牛啊，母牛叫这名、也很好、也、也威风。”怀谦说到后头多多少少带点言不由衷。
于氏抱着怀诤上了牛车，那母牛凑到诤哥儿面前，等诤哥儿牵着绳子，牛车动起来，它就慢悠悠的跟在后面。
“嘿，这牛还挺温顺的。”
“爹，回头你给打副车架，咱家就是有牛车的人了。”怀谦坐在夏兴南旁边。“爹，你教教我赶车，回头有事我也能替替手。”
“行！”夏兴南就耐心的说了一些注意事项，趁着官道没人还放手让他试了试。
怀谨嘴上没说，却也跟着试了一把，他们日后出门进学免不了自己赶车，这早学会省事。
“娘，卤肉你们卖了多少银子？”
昨儿决定卖的时候，怀清将各种卤肉给定了价。这里的肉价跟前世不同，最贵的莫过于卤五花肉，瘦肉次之，骨头跟下水最次。
其实卤好后的骨头跟下水比瘦肉好吃，他们在处理的时候就已经部分瘦肉剔出来，放家里包饺子做丸子都好。
半扇猪柱子叔给的是统价十四文一斤，他毛猪十文钱买进除去一点损耗卖十四文一斤还是有赚的，关键是卖得快人不用一直在铺上守着。
半扇猪一百斤左右剔除板油、部分瘦肉还有八十斤左右，再加上柱子叔便宜卖的猪头、猪下水、猪脚尖，七七八八，总共有个一百三十斤。
一斤生猪肉正常能卤出六、七两熟肉，一百三十斤也就出个九十斤卤肉。
虽然卤五花、瘦肉、腿肉、猪头肉、猪脚尖、猪下水市面上价格不一，但他们卤出来是一样的好吃，就定个统一价，一斤四十文。
这么一算九十斤能卖个三两六钱，其他不算（剩的板油瘦肉\/卤料\/人工\/柴火），扣除生猪一两四钱，也就净赚二两多，这毛利可以了。
怀清心里这么算着，于氏这边捏捏布兜，交了个底。“碎银有二两，铜钱也差不多三两。”
“那不就是近五两？不对呀，我估算了一下，也就三两多了。”
于氏将布兜塞她怀里。“原本我们是按照你定的价售卖的，后来那明月楼的掌柜将剩下卤肉包圆，也没上称直接丢给淑姐儿二两银子。
剩下只有小半桶，多是猪头肉下水之类的，也就值个七八钱，那多出来的一两多就是这么来的。”
怀清听说过明月楼，那是莲花镇较高档的酒楼之一，她只远远看过还没进去消费过。
“那掌柜的还说，明儿还让咱送半桶卤肉，不计卤五花还是猪头肉等。谨哥儿在等你们来的时候，已经去猪肉铺定了半扇猪，包圆了猪肉铺的猪头、下水等，让你柱子叔回家时捎到回去，就不用咱们搬上搬下的。”
“行啊！这一早上就给咱家拉了个大客户。”怀清本来还担心他们放不开，没想到还学会接订单了。
“如果不是担心一头猪咱家吃不消，我们都想整个一头。”
昨儿这些就够他们忙活，若是整一头猪，他们今夜就甭想睡了。怀谦是想多赚点，但也要有命赚，熬个一夜两夜他能顶得住，这天天熬夜，夜游神也顶不住啊！
“是这个理！咱家开荒缺银子，但不是现在就缺，银子慢慢赚就好，保重身体还是首位的。”
有了布偶、卤肉跟麦乐居的分成，开荒的经费绝对没问题。