猪全身都可以拿来卤，看你喜欢吃哪个部分。
怀清买了半扇猪，还让柱子叔便宜卖给她很多杂货，比如，猪下水、猪头、猪脚尖、猪尾巴等，这些东西一般人都不喜欢买，主要是这些东西处理不好容易有味。
其实，前世卤肉店这些才是主角，还有鸡货鸭货等。不过鸡货鸭货这里不好大量寻摸，猪下水这些倒是随处可见。为了让了大家更易接受，她买了半扇猪，猪肉卤的好也一样好吃。
起初夏兴南是拿草木灰搓洗的，不过最近家里存的都被他背去地里，无奈只好忍痛拿出白面。
他担心这锅卤出来若不好卖，怕是白面的本都拿不回来。
别看他们爷仨都是大老爷们，但一惯做事认真仔细，这下水猪头猪蹄他们是刮毛处理清洗了无数遍，直到闻不到臭味才算罢手，又烧了几锅清水反复焯水洗净，再将他们扔进卤水卤上时，已是过子时了。
一家人累得不想动，简单洗洗睡吧。
却有一个人除外，夏兴南担心卤的不均匀，隔段时间将他们翻个个，就披件厚衫坐在灶台前将就了一下。
怀清清早起来查看时，才发现爹已经在灶台前忙活，看他双眼通红，怕是一夜没睡。
“爹，这里有我呢，你去眯一会。”
夏兴南嘿嘿一笑，想说不困，结果直接打了个哈欠，就很尴尬地。
怀清看着他洗完手将他推进屋子，非要他补眠，夏兴南无奈只好进屋。
怀清转身去查看卤肉，掀开锅盖，那若有似无的香味瞬间浓郁的直冲鼻腔。
香！很香！非常香！
拿筷子在肘子上戳了一下，结果不费力的戳进去半根筷子，拿出筷子时还带起一股咸香。
怀清顾不得还未洗漱，用筷子夹起一小块碎骨，碎骨还带着不少肉。放进嘴里一嗦，嗯嗯，咸淡刚好，只放了茱萸导致本应麻辣咸香的卤肉因为没有辣椒不够味，不过也符合时下大众的口味。
成了！成了！
“什么成了？”
听到动静，于氏几个也起了。
就见怀清顶着鸡窝头，举着筷子像个疯婆子一样在原地转圈圈，一边转还一边嚷嚷成了成了。
“……”
怀清觉得有一群乌鸦从头顶飞过。
但，尴尬这种事，怎能独享呢？
怀清镇定自若的从锅里夹了一段猪大肠出来，细细的切成小段，摆一盘子端到众人面前。
“都尝尝！”
怀谦闻到香味早忍不住了，也顾不得还未洗漱，就着大妹的筷子吃了一筷子。
“嗯，嗯，好吃，这比上次的劲道，还麻辣，好吃好吃！”
怀谦吃了一筷，将卤大肠夸得天上有地上无的，馋的怀淑怀诤赶紧去扒拉怀淑的袖子。
“大姐，大姐，给我尝尝！”
最后，大家都尝了一两口，只除了怀谨。
“大哥，你真不要尝一筷子？”
怀谨有轻微的洁癖，像是不漱口就吃东西这种是绝对不可以的。
在怀清转手夹起一筷子时，怀谨已经悄悄退出灶房。被大哥察觉意图的怀清，一点没有恶作剧失败的尴尬，转头投喂起两小的。
哎！还是两小的可爱！
么么哒！o(*￣3￣)o