最后，她硬着头皮准备去送，平安在厨房里把炒勺摔得山响，两人当着客人的面就吵了几句，气氛十分尴尬。
第二天，志远抽空回来了一趟，敏锐地察觉到了父母之间低沉的气压和难以掩饰的疲惫。了解情况后，他沉默了片刻，然后做出了决定。
“爸，妈，以后中午饭点这阵，我回来帮忙。”
秀玲第一个反对：“那怎么行！你店里不忙了？来回跑，油钱都不够！”
平安也闷声说：“……不用……忙得过来。”他不想再拖累儿子。
志远却态度坚决：“店上午生意淡，我忙完正好回来。中午帮你们顶过最忙的两三个小时，下午我再回去。油钱才几个钱？你们身体累垮了，那才是大事！”
他看着父母，语气诚恳，“既然咱选择干了，就想办法干好。服务到位了，口碑才能更好。送菜这服务不能停，但得有人专门应对。前厅没个人照应确实不行。”
志远说到做到。
从那天起，他几乎每天中午都准时出现在店里。他的到来，立刻改变了店里的局面。
他手脚麻利，头脑清晰，能同时照顾好几桌客人点菜、结账，还能帮着秀玲打包外卖，大大缓解了前厅的压力。
有了他在，秀玲送菜也送得安心，平安在后厨也能更专心地炒菜，不用再分心前厅。
志远还抽空去二手市场，淘来了一个半旧的吧台，摆在进门的地方，显得正规了不少。他又买了一个小型的保鲜柜，把一些洗净切好的常用食材和凉菜摆在里面，既方便客人直观选择，也保持了食材的新鲜。
这些小小的改善，让“平安饭店”看起来更像模像样了。
生意在磕磕绊绊中维持着，甚至因为送餐服务和环境的细微提升，比之前还稍微好了那么一点点。
然而，忙碌和疲惫依然是主旋律。平安每天在烟火缭绕的后厨站得腿脚浮肿。秀玲骑着电动车风里来雨里去送餐，还要操心店里杂事。志远每天县城乡下两头跑，脸上的倦容也日渐明显。
每个人都在硬撑着，靠着一种不言放弃的韧劲和对家庭的责任感，支撑着这个小小的店面。
晚上打烊后，一家人常常累得连话都不想说。但看着清点出来那些虽然不多、却实实在在的收入，看着彼此眼中那份共同的坚持，又觉得所有的辛苦，似乎都有了意义。
路是自己选的，再难，也要一步一步走下去。“平安饭店”的故事，就在这日复一日的辛苦、抱怨、扶持与坚持中，缓慢而坚韧地继续着。
日子在锅碗瓢盆的碰撞声和迎来送往的忙碌中，悄然滑入了深秋。“平安饭店”的经营，在经历了初期的混乱、矛盾与调整后，终于找到了一种虽然辛苦但相对稳定的节奏。
志远每天中午雷打不动的支援，成了这个小店能够正常运转的关键一环。
杜安泰和马桂兰依旧是店里的“编外人员”，但他们不再像最初那样事事抢着上手，而是在真正需要搭把手的时候才出现。
这种有分寸的援助，既给了平安和秀玲独立经营的空间，也让他们知道，坚实的后盾一直都在。
小店里里外外被收拾得愈发利落。志远淘换来的那个旧吧台，被秀玲用一块干净的格子布铺上，旁边放着茶水桶和一次性杯子，供客人自取。
保鲜柜里整齐码放着洗净的蔬菜和几样凉拌小菜，看着就让人放心。
墙壁上，除了手写的菜单，还贴了一张平安坚持要挂的、有些年头的“货真价实，童叟无欺”的红纸，字迹虽旧，却透着老派人做生意的执拗与诚信。