当主持人高声宣布：本届“地方特色厨艺大赛”一等奖获得者——平安饭店，赵平安！”时，平安整个人都愣住了。
巨大的喜悦和难以置信的冲击让他耳边嗡嗡作响。
直到沉甸甸的、镶着金边的奖状和一个装着奖金的厚实信封被塞进他手里，台下雷鸣般的掌声如同潮水般将他包围，他才猛地回过神来。
滚烫的泪水模糊了他的双眼。他赶紧低下头，用粗糙的手背胡乱抹了一把脸，再抬起头时，脸上已绽开了一个混合着激动、辛酸和无比自豪的笑容。
这一刻，所有的付出和坚持，都有了意义。
电视台的记者立刻扛着摄像机围了上来：“平安师傅，恭喜您荣获一等奖！您此刻有什么感想？能和我们分享一下，您这道征服了所有评委的油淋鱼，到底有什么独家的秘诀吗？”
平安握着话筒，手还有些微微颤抖。他深吸一口气，努力平复激动的心情，面对着镜头，他的话语朴实无华，却格外真挚动人：
“谢谢！谢谢大家！”他先是朝着评委席和观众席深深鞠了一躬，“我…我真没想到能拿这个奖。我就是个普通开饭店的，没啥了不起的秘诀。就是觉得，做菜跟做人一样，得用心。对得起每一份食材，对得起每一位来吃饭的客人，不能糊弄。”
他顿了顿，声音更加哽咽了些：“今天能站在这里，我最想感谢两个人。一个是省里的李国明书记！是他在我最难的时候还记得我，信任我，推荐我来参加这个比赛。没有李书记，我可能都没勇气站在这儿！”
接着，他看向镜头，仿佛能看到家里的亲人：“再一个，就是谢谢我家里人，特别是我媳妇秀玲。这段日子，家里老人病着，饭店生意也不好，她里里外外操持，一句怨言都没有，一直支持我…这个奖，有她一大半的功劳！”
最后，他挺直了腰板，语气坚定起来：“请大家放心！我这个“诚信经营示范户”的牌子，以前是，现在是，以后更是！我会更加努力，把菜做得更好，对得起大家的信任！”
这番获奖感言，通过电视信号，瞬间传遍了全县的千家万户。
电视屏幕前，人们议论纷纷，情感瞬间逆转： “哎哟！真是平安饭店的老板！得了一等奖！”
“看看人家说的多实在！用心做菜，对得起客人！之前谁传的谣言？太缺德了！”
“我就说嘛！他家味道一直就不错！不然以前能那么火？”
“连省里的大官都专门推荐他？这得多大的面子！这手艺肯定差不了！”
“明天就去平安饭店尝尝那油淋鱼去！”
“前段时间我还看见他爹呢，不就是偏瘫了吗，不知道哪个没良心的非传出来是得了“传染病”！
谣言，在这绝对的实力展示和充满人情味的官方认证面前，彻底烟消云散，转而化为了对他精湛厨艺的由衷赞叹和对他诚信经营理念的高度认可。
比赛一结束，平安第一时间联系上了李书记，迫不及待地报告了这个天大的喜讯，并再次表达了衷心的感谢。