秀玲正把刚蒸好的馒头码进竹筐，蒸腾的热气裹着麦香漫了半间屋。
平安蹲在灶台前添柴，火光映得他侧脸发亮，木柴噼啪的声响里，两人有一搭没一搭地说着话。
“昨天孙刚来咱家，我总觉得不对劲。”秀玲用抹布擦着案板，“你没感觉他道歉的时候嘴跟抹了蜜似的，但是临走时我看他那眼神却让人发怵。”
平安往灶膛里塞了根粗柴，火星子溅出来又迅速灭了：“管他呢，有老刘哥和虎子哥在，他不敢胡来。再说咱做生意凭良心，卫生、食材都挑着好的来，不怕人找茬。”
话刚落音，院门外突然传来皮鞋踩在碎石子上的脆响，紧接着是粗暴的砸门声。“开门！工商所检查！”
秀玲手一抖，抹布掉在案板上。平安猛地站起身，拍了拍手上的灰：“我去看看。”
门刚拉开条缝，两个穿制服的男人就挤了进来，胸前的工作证晃得人眼晕。为首的瘦高个掏出个小本子，下巴抬得老高：“营业执照、卫生许可证，都拿出来。”
秀玲连忙往里屋跑，平安拦在两人身前：“同志，我们手续都齐的.....”平安还没说完，却被瘦高个推了个趔趄。
这瘦高个听平安这么一说有点懵了，王副所长来之前不是说这种家庭饭店啥手续都不会有吗？怎么这平安饭店啥都不缺？可领导特意“安排”的事，他不得不办。
“少废话！厨房在哪？”另一个矮胖的男人已经径直冲向厨房，皮鞋在水泥地上蹭出刺耳的声响。
他一把掀开盖着菜盆的纱布，捏起根青菜叶对着光看，又弯腰往灶台底下瞅，手指在油腻的瓷砖上划了道印子。
“灶台油污超标，食材随意堆放。”瘦高个在本子上唰唰写着，笔尖戳得纸页发颤，“卫生不达标，涉嫌违法经营。”
秀玲举着营业执照和卫生许可证跑出来，脸都白了：“同志，我们啥手续都齐全，这开饭店的厨房哪个能没有油？……”
“是你执法还是我执法？”瘦高个把本子一合，从包里掏出张粉色单子递过来，“停业整顿通知书，签字吧。三天内整改不好，这店就别想开了。”
平安接过单子，看着厨房里翻得乱七八糟的菜筐，地上被踩烂的西红柿，突然明白过来，这哪是例行检查，分明是冲着他们来的。
“我们哪儿不合格？”秀玲的声音忽然提高，“什么手续都有，卫生天天打扫，食材都是当天从菜市场进的，怎么就违法了？”
矮胖男人冷笑一声，从墙角抄起半袋面粉：“这面粉生产日期模糊，万一是过期的，吃坏了人你负得起责？”
“那是昨天刚开封的，袋子磨破了才看不清，我可以去粮油店找老板作证！”
“作证？”瘦高个把笔往她面前一递，“现在签不签字？不签我们就把东西都拉回所里化验，到时候查出问题，可不是停业这么简单了。”
秀玲看着平安紧抿的嘴唇，又看了看单子上“停业整顿”四个刺眼的字，心里像被什么东西堵着，闷得发疼。
她知道，这是有人故意刁难，就算辩解得再多也没用。
如果让他们把食材带回所里“化验”，那结果可想而知....所以，宁愿签字也不能让他们把东西带走。