第3章 小试牛刀(2 / 2)

这种隔夜饭,米粒中的水分有所蒸发。

正是炒饭的最佳选择。

陈念熟练地打了几个鸡蛋在碗中,用筷子快速搅打均匀。

蛋液呈现出漂亮的金黄色,细腻无泡。

另起一口锅,烧热后,倒入少许油。

待油温合适,金黄的蛋液被他稳稳地倒入锅中。

蛋液在高温下迅速凝固。

边缘泛起焦香的细边,中间则鼓起了泡泡。

陈念手臂快速抖动。

上下翻飞,左右拨弄。

鸡蛋被炒得嫩滑蓬松,散发出浓郁的蛋香味。

随后,他将那盆隔夜米饭倒入锅中。

米饭有些结块。

但在陈念的锅铲下,很快就被打散。

他用锅铲的边缘,将米饭与炒好的鸡蛋快速翻炒均匀。

他又让葛鹏从那堆可怜的食材中找出一些火腿丁和玉米粒。

虽然数量不多。

但也能起点缀和增味的作用。

红色的火腿丁和黄色的玉米粒下锅。

与米饭和鸡蛋继续快速翻炒。

锅中的色彩顿时丰富起来,红黄白相间,煞是好看。

最后,陈念撒上少许盐调味。

又加入一些之前用过的干葱末增香。

简单的几个步骤,没有复杂的调味。

当最后一铲翻炒完毕,陈念掂了掂锅。

一股浓郁饭香混合着蛋香,瞬间弥漫了整个后厨。

这股香味,不似水煮牛肉那般带着侵略性。

它更像是朴实的诱惑。

包裹住每个人的嗅觉。

勾起人心底最深处对食物最原始的渴望。

方廷昊再也忍不住了。

他之前被水煮牛肉的香气已经震撼过一次。

此刻这蛋炒饭的香味,更是让他有些失态。

他凑上前,鼻子几乎要贴到锅沿上。

深深地吸了一口气。

那混合着米香,蛋香,火腿香还有葱香的味道,钻入他的鼻腔。

他脸上露出了陶醉的表情,双眼微眯。

“天呐,这味道……”

“这也太香了吧!”

他赞叹道,声音都有些变调了,带着颤抖。

这真的是蛋炒饭吗?

他活了半辈子,自认也算吃过见过。

KtV里员工餐也经常有蛋炒饭。

外面的大小餐馆更是数不胜数。

但他从未闻过如此勾人的香味!

这香味浓郁到了极致。

葛鹏也呆立在一旁。

喉结上下滚动,使劲咽了咽口水。

他的眼神中充满了震惊。

这真的是平时那个只会吃喝玩乐,不学无术。

被大家暗地里称为“败家子”的少东家做出来的?

这两道菜。

无论是之前的水煮牛肉。

还是眼前这盘看似简单,却香气惊人的蛋炒饭。

都远远超过了他的水平。

甚至。

比他还要强上不止一个档次。

他感觉自己的厨师生涯,在这一刻,受到了前所未有的冲击。

难道,这位少东家,是个深藏不露的厨神?

一时之间。

空气中只剩下粗重的呼吸声和食物散发出的香气。

方廷昊和葛鹏相视一眼。

都在对方眼中看到了同样的震撼。

那股浓郁的饭香并没有在后厨停留太久。

它像一只无形的手,轻柔地推开了后厨的门。

飘过连接前后场的走廊。