这种隔夜饭,米粒中的水分有所蒸发。
正是炒饭的最佳选择。
陈念熟练地打了几个鸡蛋在碗中,用筷子快速搅打均匀。
蛋液呈现出漂亮的金黄色,细腻无泡。
另起一口锅,烧热后,倒入少许油。
待油温合适,金黄的蛋液被他稳稳地倒入锅中。
蛋液在高温下迅速凝固。
边缘泛起焦香的细边,中间则鼓起了泡泡。
陈念手臂快速抖动。
上下翻飞,左右拨弄。
鸡蛋被炒得嫩滑蓬松,散发出浓郁的蛋香味。
随后,他将那盆隔夜米饭倒入锅中。
米饭有些结块。
但在陈念的锅铲下,很快就被打散。
他用锅铲的边缘,将米饭与炒好的鸡蛋快速翻炒均匀。
他又让葛鹏从那堆可怜的食材中找出一些火腿丁和玉米粒。
虽然数量不多。
但也能起点缀和增味的作用。
红色的火腿丁和黄色的玉米粒下锅。
与米饭和鸡蛋继续快速翻炒。
锅中的色彩顿时丰富起来,红黄白相间,煞是好看。
最后,陈念撒上少许盐调味。
又加入一些之前用过的干葱末增香。
简单的几个步骤,没有复杂的调味。
当最后一铲翻炒完毕,陈念掂了掂锅。
一股浓郁饭香混合着蛋香,瞬间弥漫了整个后厨。
这股香味,不似水煮牛肉那般带着侵略性。
它更像是朴实的诱惑。
包裹住每个人的嗅觉。
勾起人心底最深处对食物最原始的渴望。
方廷昊再也忍不住了。
他之前被水煮牛肉的香气已经震撼过一次。
此刻这蛋炒饭的香味,更是让他有些失态。
他凑上前,鼻子几乎要贴到锅沿上。
深深地吸了一口气。
那混合着米香,蛋香,火腿香还有葱香的味道,钻入他的鼻腔。
他脸上露出了陶醉的表情,双眼微眯。
“天呐,这味道……”
“这也太香了吧!”
他赞叹道,声音都有些变调了,带着颤抖。
这真的是蛋炒饭吗?
他活了半辈子,自认也算吃过见过。
KtV里员工餐也经常有蛋炒饭。
外面的大小餐馆更是数不胜数。
但他从未闻过如此勾人的香味!
这香味浓郁到了极致。
葛鹏也呆立在一旁。
喉结上下滚动,使劲咽了咽口水。
他的眼神中充满了震惊。
这真的是平时那个只会吃喝玩乐,不学无术。
被大家暗地里称为“败家子”的少东家做出来的?
这两道菜。
无论是之前的水煮牛肉。
还是眼前这盘看似简单,却香气惊人的蛋炒饭。
都远远超过了他的水平。
甚至。
比他还要强上不止一个档次。
他感觉自己的厨师生涯,在这一刻,受到了前所未有的冲击。
难道,这位少东家,是个深藏不露的厨神?
一时之间。
空气中只剩下粗重的呼吸声和食物散发出的香气。
方廷昊和葛鹏相视一眼。
都在对方眼中看到了同样的震撼。
那股浓郁的饭香并没有在后厨停留太久。
它像一只无形的手,轻柔地推开了后厨的门。
飘过连接前后场的走廊。