而如果不腌制的话，就需要给牛肉先用油炸熟，时间不用太久，只要牛肉变色就可以捞出来。
效果一样，可以让肉变嫩。
“是吗？这些招儿你都是从哪里学的？”三爷爷有些好奇。
“这不是经常在外面吃饭么，上次去京城，跟人家招待所的大厨学的，那都是正经的高级厨师，下次有机会，我带三爷你去京城溜达溜达啊？去看看教员他老人家。”
“行！”三爷爷听到教员的名字，眼神里有激动之色一闪而过，沈国平敏锐的将其捕捉到。
“三爷，来尝尝这个红烧肉，我炖了一个多小时，今天吃席的人，无论是大人还是小孩，都最喜欢这道菜。”
说着，沈国平给三爷爷夹了一块红烧肉。
三爷爷一口吃进肚子里，软嫩的口感和充满肉香的味道，让三爷爷连连点头：“嗯，确实不错！”
“对了，你在村里弄的那个蔬菜大棚，开始弄了吗？”
话题慢慢进入到正事，沈国平也不再嘻嘻哈哈的。
“已经开始弄了，之前雇了个挖掘机弄了地基，现在正在砌墙呢，这两天就能砌完，然后就是开始搭骨架，盖塑料膜。”
“是吗？还挺顺利的？”
沈国平点点头：“嗯，目前还没啥岔子，等到蔬菜大棚里的菜好了，我给三爷你送来一份尝尝，看看味道咋样。”
“可别折腾了，我能吃多少东西，你每次送来的东西，我都得使劲吃，就怕吃不完坏了，浪费可不行。”
这才刚刚能吃饱饭，三爷爷骨子里还是那个朴实的人。
其实沈国平也是如此，他觉得剩饭要是不吃完，那就是浪费，但是菜的话，吃不下就可以少吃点。
所以他在外面饭店吃饭的时候，吃主食的时候，都是尽量吃完。
“也就是这几个月，等到房子盖好了，三爷你搬到我们村就好了，到时候你直接不用在家里做饭，跟我们一起吃饭就行，还省事。”
“行！到时候你们可不能嫌弃我这个老头。”三爷爷开着玩笑说道。
“那当然不会，要是没有三爷，我还没有今天呢。”
当初要不是三爷爷把他的五六半借给沈连宝，沈国平还真的没有趁手的武器上山打猎。
尽管他能够用空间和生命之水来收获猎物，但是却没办法解释，自己总不能说是拿着一把侵刀就给野猪干死了吧？
那也太离谱了，完全不属于正常人类的范畴，他也不是项羽，武松再世。
“你这孩子，不用总这么想，不就是一把枪么，这把枪，在我手里几十年，他们谁都没有想着借去用，说白了，就是他们没能耐，所以你能用，我就把枪给你了，这东西就是要拿去用的，不然总放着，我都怕生锈。”
作为一个曾经的战士，三爷爷是爱惜武器的，尽管这把枪并没有在战场上陪着他出生入死，但这是国产的好枪，以前都没有过的好枪。