第170章 元宵节 续(1 / 2)

“三爷,我再给你做个葱烧木耳吧,正好我也有木耳。”

过年的时候,沈国平家里已经有木耳,是上次他从村民手里用肉换来的,只是缺少辣根,让他没办法吃到辣根木耳这道上头通窍的菜。

“行行,你想做啥都行,我也不挑食。”

三爷爷是上过战场,挨过饿,吃过苦的人,挑食这个词,自从他从战场上面活着回来后,已经跟他绝缘。

“明天就是正月十五了,我这次来是专门给三爷你送元宵的。”

正月十五元宵节,当然要吃元宵了。

而元宵和汤圆之间也是有区别的,这件事情,如果不是沈国平从短视频平台上面看到的,他都不知道,先前他一直以为,这就是一种东西来着。

首先从制作工艺上面,元宵是“滚”出来的,将馅料弄成小块,放在生糯米粉的竹筛中,滚动馅料,使其表面裹上生糯米粉,然后沾湿,接着再滚,反复多次后,达到想要的尺寸,元宵就做成了。

汤圆则是完全包出来的,就像包饺子那样。

口感上来说,元宵偏硬,汤圆偏软。

而制作工艺的不同,导致两者的馅料方面也有差别,但最开始的时候,还是甜口的馅料多一些,比如黑白芝麻,花生碎等等,后来也发展出一些咸味馅料,比如肉馅儿,咸蛋黄馅儿等!

沈国平带来的元宵可没有肉馅,他们东北这边跟南方的口味完全相反,比如豆腐脑要吃咸口的,豆浆要吃甜的,而南方则是甜豆腐脑和咸豆浆。

东北的粽子一般都是甜口的,而南方的粽子竟然是咸肉馅儿。

南北口味的不同,导致后来互联网上出现大批因为口味对立的网民。

“是黑芝麻馅儿的吗?”

“嗯!我在供销社买的,除了这个就是白糖馅儿,我觉得白糖馅儿太甜,就买了黑芝麻的。”

“行!我也不喜欢吃的太甜!”

三爷爷岁数大了,年轻的时候,也曾经喜欢吃糖,现在则更加喜欢吃咸口或者微辣的,当然,酒是少不了的。

自从跟沈国平这个侄孙的关系越来越好之后,沈兴剑觉得自己整个人的状态都变好很多,不仅仅是精神,身体也是,甚至就连酒量都增加不少。

这种现象,他不说,旁人也能看得出来。

不少人都在打听,他只说是心情的缘故。

实际上,沈兴剑自己也不知道这是怎么回事。

“我就知道三爷不喜欢吃太甜的。”

其实黑芝麻馅儿里也加白糖,不然仅仅只靠黑芝麻和花生碎,味道太寡淡。

晌午,沈国平和三爷爷坐在热乎乎的炕上吃着饭。

“自从你上回帮了赵家后,他们俩时不时的就来帮我干活儿,这俩年轻人,是知道报恩的,人不错!”

吃饭的时候,三爷爷忽然提起赵家兄妹,沈国平听完,满意的微微点头。

“那就行!我当时也就是看不下去,才帮忙的,也没想着让他们非要报恩,主要是,随手做了点好事后,我能高兴好几天。”

“哈哈哈,这没错!我们以前的政委总跟我们说的那句话叫啥来着,我一下子懵住,想不起来了。”