“尝尝这两道菜，光吃肉的话容易上火，缺维生素还容易得口腔溃疡，手指头还会起倒刺！”
“对，别光吃肉，这醋溜白菜老大炒的可好吃了，还有这炝拌土豆丝。”
叶淑玲也帮着沈国平一起推荐两道素菜，她说好吃可不是捧着沈国平，而是她本就不是那种喜欢吃肉的人，这两道素菜是真的符合她的口味。
“我尝尝！”沈连宝的筷子伸向炝拌土豆丝，炒白菜他早就吃够了。
炝拌土豆丝做起来很简单，难就难在切土豆丝比较费劲，沈国平自然有自己的办法，他趁着当时老弟在低头烧火不注意的时候，直接将土豆收进空间里面，将其切成粗细均匀的丝。
然后就是焯水，控干，调味。
调味料很简单，白醋，味精，一点白糖，加上最后的精盐。
别小看精盐，这个时候，农村普遍使用的都是大粒盐，沈国平是在供销社买完大粒盐之后，用空间给大粒盐进行粉碎，然后到家装进盐罐子里。
叶淑玲最开始发现大儿子买回来的盐是精盐后，也埋怨过。
“都是一样的味道，你何必多花钱买精盐！”
沈国平也不能解释，只能默默的认下了。
大粒盐不好化，做汤还好说，要是做炒菜，很容易会发生菜炒好了，盐粒还没化掉的情况。
到现在沈国平还记得，自己刚来那段时间，吃菜的时候，一口咬碎盐粒的那种感觉，当时他觉得，自己都要被咸盐齁成蝙蝠了。
在东北，有一个梗，说是蝙蝠就是耗子吃了咸盐变成的。
所以沈国平才会有变成蝙蝠的错觉。
“不错不错！这炝拌土豆丝的手艺真不错，赶上饭店里的味道了。”
这也是东北人对家人下厨手艺认可的一种比喻，夸奖家里人的手艺好，就说跟饭店大厨做的味道一样，而夸奖饭店大厨的手艺好，就说跟家里吃的味道一样。
反正这种说法，会让收到夸奖的人都很高兴，东北人的脑回路就挺让人迷惑的。
“有这么好么？”
沈国威也没吃过饭店，不知道饭店里面的炝拌土豆丝是什么味道，但是吃了一口大哥做的，觉得味道好像没有爹娘说的那么惊艳。
“这道菜讲究的就是一个清淡爽口，不能跟烤羊腿相比，说到底，这也是土豆做的。”
沈国平给弟弟解释一番，沈国威似懂非懂的点点头，然后继续冲着烤羊腿下手。
“别吃撑了啊，羊肉容易上火！”
看到弟弟埋头干饭的样子，沈国威觉得又高兴又担心，高兴的是自己的手艺征服了老弟的胃口，担心的是，他怕弟弟吃得太多，伤了脾胃。
对待脾胃最好的吃饭方式，就是每顿饭只吃七八分饱，别吃吃撑，这样才能够让脾胃不超负荷工作，同理，人也是一样，总是每天从早忙到晚，身体肯定会出问题。
“嗯嗯嗯！”
沈国威不停地点头，却根本不抬头，一口接着一口的吃着肉，时不时抬起头，也是喝汽水。
“还有饭呢，你不吃点啊？”
沈国平看向弟弟，沈国威直接低头，闭口不答。
“嘿！这两天我让你天天都吃羊肉，等你上火牙疼了，我看你还吃不吃！”