笔下文学小说网 > 灵异恐怖 > 穿成炮灰后,美食玄学爆火 > 第7章 点心备战--樱花糕才是杀器

第7章 点心备战--樱花糕才是杀器(1 / 2)

天还没亮,将军府的后厨就亮起了灯。苏清颜系着新做的青布围裙,正站在案板前揉糯米粉。指尖按压着面团,感受着糯米的细腻触感,心里盘算着——樱花糕要做得好看又好吃,粉要揉得匀,糖要放得准,花瓣要嵌得巧。

“苏小姐,这么早就开始忙了?”林嬷嬷端着一盆温水走进来,看着案板上堆得整整齐齐的樱花花瓣,忍不住惊叹,“这花瓣晒得真干,颜色也鲜亮,是从哪儿弄来的?”

“是从乾坤食盒里找的,”苏清颜笑着说,“这是我家乡的品种,比京城的樱花香得更久。嬷嬷,您帮我把糖霜筛一下,要细一点的。”

林嬷嬷连忙应下,一边筛糖霜一边说:“老奴活了这么大年纪,还是第一次见用樱花做糕点的。苏小姐的想法真新鲜,肯定能让贵女们眼前一亮。”

苏清颜心里有底——这樱花糕是她现代的招牌甜点,用糯米粉和粘米粉按3:1的比例混合,加温水揉成光滑的面团,醒发后分成小剂子,每个剂子中间包上樱花馅,表面再嵌上半朵干樱花,放进蒸笼里蒸一刻钟,出锅后撒上一层细糖霜,又好看又好吃。

她从食盒里拿出提前做好的樱花馅——是用新鲜樱花和白糖腌制的,还加了点蜂蜜和黄油(从食盒里找到的,伪装成“西域奶油”),这样馅料会更细腻,也更香甜。

“这馅料闻着就香!”林嬷嬷凑过来闻了闻,忍不住咽了咽口水,“老奴做了一辈子点心,都没闻过这么香的馅料。”

苏清颜笑着给她挖了一勺:“嬷嬷尝尝,要是觉得太甜,我再加点盐中和一下。”

林嬷嬷尝了一口,眼睛瞬间亮了:“不甜不甜,正好!这樱花的香和蜂蜜的甜混在一起,太好吃了!比御膳房的玫瑰馅还绝!”

苏清颜放心地开始包糕体。她的动作很熟练,手指捏着小剂子,轻轻一压,放上馅料,再捏合收口,滚成圆形,最后在表面嵌上半朵干樱花——一个个小巧玲珑的樱花糕,很快就摆满了蒸笼。

“水开了,苏小姐,可以蒸了。”林嬷嬷指着灶台上的大锅说。

苏清颜点点头,把蒸笼放上去,盖上盖子。蒸汽慢慢冒出来,带着樱花的清香,飘出后厨,飘满了整个将军府。

正在书房看书的萧惊寒,闻到这股香气,指尖顿了顿。他转动轮椅,“看向”后厨的方向,嘴角勾起一抹极淡的弧度——这丫头,总能做出些让人惊喜的东西。

阿福从外面回来,一进府就闻到了香味,跑向后厨:“苏小姐,这是什么香味啊?太香了!是不是做了什么好吃的?”

“是樱花糕,”苏清颜笑着说,“等会儿蒸好了,让你先尝一块。”