第125章 果酱救场显转机(2 / 2)

他猛地冲进雨幕,一把将还在泥水里摸索的卫国拽了起来:“别捡了!卫国!听话!捡不回来了!快回屋!会生病的!”

卫国浑身湿透,泥浆裹满了裤腿和手臂,手里死死攥着几颗沾满泥巴的山楂干,像个委屈极了的孩子,哇地一声大哭起来:“大哥!呜呜呜……都怪我……我没放好……山楂没了……卖不了钱了……呜呜……”

他哭得如此伤心,不仅仅是因为物质的损失,更是因为觉得自己搞砸了事情,辜负了大哥的信任,破坏了全家好不容易攒起来的希望。

“不怪你!是风太大!快回去!”

林向阳用力搂着弟弟湿漉漉、却因寒冷和激动而微微发抖的肩膀,半拖半抱地将他拉回屋里。

晓梅赶紧拿来干毛巾给卫国擦拭,晓雨则端来一碗热水。

看着卫国依旧啜泣不止、手里还紧紧攥着那几颗脏兮兮的山楂,林向阳深吸一口气,压下心中的焦灼和惋惜。

作为大哥,他不能慌,更不能抱怨。

“好了,卫国,男子汉大丈夫,哭啥?”

林向阳尽量让语气轻松些,“几颗山楂而已,没了就没了,人没事最重要。你看,你不是还抢回来几颗吗?”

他掰开卫国的手,拿出那几颗沾满泥浆的山楂干,走到水盆边仔细清洗。

泥污洗去,山楂干本身似乎受损还不算太严重,只是被水泡得发胀。

看着这几颗红艳艳的果子,再想到屋里那些由糖渣碎果熬制、甜腻浓稠的山楂酱,一个念头如同被雨水冲刷后的闪电,骤然划过林向阳的脑海!

暴雨毁了部分山楂干……但,被雨水浸泡过的山楂,是不是更容易煮烂?

如果……如果把它们和现有的山楂酱一起,加入少量水重新熬煮,会不会……

他猛地转身,眼中重新亮起光芒:“晓梅,把咱们那罐山楂酱拿出来!卫国,别哭了,把你捡回来的这几颗山楂洗干净!晓雨,去帮二哥!”

弟妹们被大哥突然的情绪转变弄得一愣,但还是依言照做。

林向阳则将之前试验熬煮山楂酱的小瓦盆重新架上炉灶(土灶即便雨天也能在屋内安全使用)。

他将晓梅拿出的半罐山楂酱、卫国洗净的那几颗泡发山楂干全都倒入盆中,又加入少许清水,点燃灶火,慢慢加热搅拌。

随着温度升高,浓稠的酱汁开始变得稀滑,那几颗泡发的山楂干以肉眼可见的速度软烂、融化,与原有的酱汁融为一体。

一股更加浓郁、更加醇厚的复合果酸香气弥漫开来,甚至盖过了屋外的土腥气。

原本甜腻的山楂酱,因为加入了这几颗带着野山楂独特酸味的果子(即便泡过水,风味犹存),口感竟然变得平衡了许多!

酸甜适口,果香层次更丰富!

“大哥,这是……”晓梅惊讶地看着瓦盆里翻滚的、颜色深红亮丽的酱体。

“尝尝。”林向阳用小勺舀出一点点,吹凉了递给弟妹。

三人小心翼翼地尝了一口。

“唔!好吃!”卫国眼睛还红着,却瞬间被口中的美味吸引,忘了哭泣,“好像……比以前那个酱还好吃?没那么齁嗓子了!”

“嗯!酸酸甜甜的!”晓雨用力点头。

晓梅仔细品味着,眼中闪过精明计算的光:“大哥,我明白了!你是用这些泡水的山楂,调整了原来那罐酱的口味?这样……这样我们是不是就可以不用那么依赖糖渣的甜度了?甚至……这酱本身就能当新的东西来卖?”

林向阳赞许地看了大妹一眼:“没错!晓梅说到点子上了!这些山楂虽然被雨泡了,不能直接熬酸梅汤,但拿来熬酱,反而因祸得福!我们完全可以熬制一种新的、口感更平衡的‘野山楂果酱’!”

他越说思路越清晰:“这种果酱,不仅可以像以前一样抹窝头,说不定还能冲水喝,或者……以后有机会,还能用在别的吃食上!这比单卖酸梅汤又多了一条路!”

更重要的是,这意味着即使偶尔酸梅汤原料供应出现问题,他们也能通过果酱产品维持一定的收入和家庭食物来源!