秦家小院的下人，一夜好眠，第二天一早起来，便将院里打扫得干干净净，该归置的也归置好，厨房里的火也给生好，按照吩咐，先把那碗泡发的红腰子豆连汤带渣倒入砂锅熬上。
据说，这东西金贵，不好煮的，得慢慢炖煮，而且，一开始还不能加盐，不然便不易煮软烂，那火腿脚可是有大盐的东西，所以，这豆子得先煮。
这豆子，一听名字就知道不同凡响，红，不奇怪，颜色深红，任谁见了，也不可能称之为黄豆、绿豆的。
稀奇的地方在于“腰子”二字，这腰子二字呀！唐二小姐也是照葫芦画瓢，原模原样给搬过来的，按说，她一个世家贵女，本不适合腰子长，腰子短地挂嘴上念叨，腰子二字，是一些地方对肾的称呼。
肾是什么？肾是藏精纳气的脏器，是人的根本，举个例子说，如果一个人肾不好，肾虚，那这个人就是个废物，特别是男人，若是肾过虚，那就和太监差不多。
不过，咱家这位主子，神秘得很，来去都不固定，见的人倒是相对固定，除了承接任务的人不固定外，有个大胖子是固定的。
那个胖子每次来，身边的人不多，也不固定，只是那一副样子，一看就知道是个大贵人，他若来了，下人们是得避开的的，连厨房都得被接管，今天就是这样，先把院子收拾好，等主子小姐一到，咱们就得避到外面去，正好可以去做点自己的事。
唐二小姐带着迎春过来时，整个院子已经被收拾得干净整洁，灶上的红腰子豆早就煨上，正“咕咕”冒着热气，一下就将小院变得温馨无比。
“那豆子可按规矩处理了？”
“回小姐的话，一切都按规矩做的先挑选要不成的，但颗颗红彤彤的，不油亮油亮的，并无破损或者生霉的，一颗也没有。
挑好后，老奴便依规加了点温水，净完手后轻轻搓洗，水略显浑浊，但甚是轻微，说明这豆干净，只有那么一点点灰尘，八成是后来才落上去的，并无一开始就沾上去的陈年老泥，说明收割这豆子的时候，相当的用心，可说是爱惜到了极致。”
“那是自然，这豆可不是普通的豆，它叫红腰子豆，得之不易”。
“哦！老奴省得厉害，所以不敢坏了规矩，搓洗完第一道后，第二道便把水温降低，只敢用干净筷子搅动，这第二道水就已经清澈透亮了。
第三道水见有一丝脱出的红色，快速冲洗干净后，立立马用温水泡上，并置于杜台上，怕落了灰尘，便扣上一个更大的碗，锁好厨柜，再锁好门，这才离开去睡觉。
今早起床，梳洗好自己，打扫完屋子，这才把火生上，洗了手，将碗中的豆子连同变红的水，一起倒入砂锅，置于火上炖煮，约摸炖了半个时辰了。”
主子小姐出身大富大贵之家，听不得粗俗之言，说话做事都得十分讲究。
“行了，你出去吧！”
男下人砍好猪火腿脚后，也被打发出去办其它的事，这些都是之前就安排好的，交接起来十分方便快捷。