王大嫂被说得有些无措。
她抬起头看向婆婆。
“娘，这上边的脏东西太难清洗了，要多洗几遍才干净。”
“哎呀，哪里有那么多的讲究的？你看差不多就行了。”
王老婆子上前，拿起一个猪肚捏了捏。
“卤肉的味道那么重，就算有一些脏东西也都盖过去了，你那么计较干什么？”
“人人都像你一样磨磨蹭蹭的，钱都别想赚了。”
王老婆子不断数落大儿媳妇。
“娘……”
王大嫂也有些委屈，“我也是想，很干净一些味道可能更好一点。”
“没事没事都是肉，煮熟了，味道都一样。”
老婆子说着，把猪肚放在一旁的水里，随便洗了洗。
捞起来就拿进去屋内，丢进了大锅里。
“你快点，我烧着火的，把其他东西都拿来一锅煮了。”
“别浪费我的煤球。”
王老婆子催促。
王大嫂看了看婆婆，无奈起身，把其他的猪内脏也送了过去。
王老婆子搬起水桶，把里面的东西全都倒进了锅里，盖上盖子真的就一锅煮了。
宋记这边。
宋念念也在做卤肉。
不过她很讲究，每一种东西都是分开卤的。
两张猪头皮放在一锅里，猪大肠，小肠，猪肺放在一锅里。
猪肚则是跟猪心，还有猪腰一起，放在另外一个锅里。
李春花刚来的时候，还问过宋念念为什么都是猪肉，却要分开煮？
宋念念告诉她，虽然说都是猪身上的东西，但是味道跟口感却是不一样的。
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有的人喜欢吃猪头皮，却不喜欢吃猪大肠。
如果全都放在一起煮了，难免会沾上一些味道。
李春花当时还特意嗅了嗅，没闻到什么味道。
但是宋念念说有，她也闻不出来，就相信是有味道的吧。
经过了一段时间的适应后，李春花对宋念念这样精细的烹饪，也已经习惯了。
“慧姐。”
灶台前忙碌的宋念念突发奇想，让徐慧去菜市场买十斤莲藕回来。
许慧答应了一声好，摘下了围裙，拿上钱就出门往菜市场去。
“莲藕？要那么多莲藕干什么？我们要卖莲藕吗？”
李春花好奇询问。
宋念念笑道，“大娘，您不是担心我们竞争不过对面吗？”
李春花摇了摇头。
“不是， 我相信小宋你很厉害，就是对方可能会耍阴招，来害我们而已。”
她对宋念念还是很有信心的。
宋念念失笑。
“阴招暂且不知道他们会不会耍，但是我们也不能坐以待毙。”
李春花有些茫然。
不知道宋念念葫芦里，卖的是什么药？
宋念念笑着，让李春花等着看好了。
不一会儿，许慧就把莲藕买了回来。
宋念念让她们把莲藕清洗干净备用。
等到十一点半，就陆续有人出来买卤菜了。
宋记门口，也挂上了一张牌子，上边是宋念念亲手写的字。
“为了庆祝对面同行开业，今天凡是前二十人在店里买卤肉的，每人赠送一份清脆莲藕片。”
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