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第661章 食材的利用:美食创新(2 / 2)

“咋样?”卡尔问。

“……还行吧。”他咽下去,“就是像嚼湿纸巾。”

“难吃就直说。”苏珊尝了一口,也皱眉,“纤维太紧,直接蒸锁不住水分。”

娜娜站在门口。“根据类似结构生物分析,建议快速焯烫后低温慢烤。肌肉组织含胶原蛋白较多,适合分阶段加热。”

“听机器的。”卡尔说,“反正它没吃过东西,不会骗人。”

第二次试验改工艺。鱼片焯水十秒捞出,再放入低温烤箱,六十度烘四十分钟。中途刷一层混合酱汁——酱油、蜂蜜、柠檬汁调成。

这次出炉时香味明显。表面微焦,内里透出油润光泽。

“这个行。”陈浩又抢着试吃。

他嚼了几下,眼睛睁大。“卧槽,这回对了!外酥里嫩,还有回甜!”

苏珊自己也吃了一块,嘴角微微扬起。“可以定名‘银焰蒸片’。”

第三道菜做炖羹。鱼骨加水熬汤,过滤后加入小块鱼肉和海藻。汤色乳白,喝起来滑顺不腻。

“叫‘晶露炖羹’。”她说,“虽然没晶体,听着高级。”

最后一道是炸的。鱼鳍裹面糊油炸,金黄酥脆。陈浩取名“酥炸星鳍”,理由是“看着像星星”。

晚饭时间,四人坐在食堂小桌旁。三道菜摆在中间,热气缓缓上升。

卡尔盯着那碗炖羹,迟迟不动筷。

“怕有毒?”陈浩已经吃了半盘蒸片。

“怕吃了以后做梦梦到那大家伙。”卡尔说,“它可是被那只巨兽赶出来的。”

“你现在吃的不是猎物。”苏珊说,“是食材。”

“心理作用很难消。”娜娜平静地说,“建议从最小份开始摄入。”

卡尔舀了一勺羹,慢慢喝下。几秒后,他点点头。“确实不错。”

气氛一下子松了。陈浩连扒两大碗饭,嘴里塞满食物还不停说话。

“明天咱们再去一趟?多抓几只回来,我能开发十道菜!”

“任务还没批。”苏珊说。

“批不批我说了算。”他拍桌子,“我是美食保障负责人!”

“没人任命你。”卡尔夹走最后一块炸星鳍。

“我自封的。”

娜娜打开终端,上传报告。标题是《S-749食用安全性评估及初步烹饪建议》。文件同步存入主数据库,厨房管理模块自动更新推荐菜谱。

苏珊整理笔记,写下完整流程:预处理方式、火候控制、调味比例。末尾备注:“可推广至长期驻守单位,提升饮食质量。”

饭后收拾餐具。陈浩主动洗碗,说是“为了美食事业做贡献”。

“你以前可从来不洗。”卡尔靠墙站着看。

“以前没动力。”他刷着盘子,“现在不一样了。吃饱了才有力气干活。”

苏珊擦桌子。“你是不是已经在想下一顿怎么做?”

“当然。”他咧嘴,“我在想能不能做成罐头。出差带着方便。”

“先解决明天的食材来源。”她说。

“放心。”陈浩把最后一个碗放进消毒柜,“我已经规划好了。下次出发,我带网兜。”

娜娜合上电脑,接口闪过一道蓝光。她转身走向实验室,脚步轻稳。

卡尔摘下耳机,挂在脖子上。“你们有没有发现……”

他话没说完。

陈浩正用牙签剔牙,抬头看他。

苏珊停下笔,抬头。

“刚才吃饭的时候,”卡尔慢慢说,“那只生物,在采样池里……转了个方向。”