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第223章 酒熟鱼肥:冬藏时节烟火旺(1 / 2)

米酒发酵了整整半个月,这天一早,老石匠刚揭开陶瓮的湿布,一股清甜的酒香就“腾”地涌了出来,顺着窗户缝飘满整个院子,连院外的大黄狗都凑到屋檐下,耷拉着舌头直嗅。

“熟了!这酒熟得正好!”老石匠眯着眼,用木勺舀起一勺米酒,酒液清亮,带着淡淡的米香,“尝尝!”

刀疤强第一个凑上来,踮着脚想喝,被老石匠一把拦住:“急啥?得先滤掉酒糟,温着喝才舒坦。”说着把米酒倒进纱布里过滤,清亮的酒液滴进陶罐,酒糟则留着喂猪,一点不浪费。

张婶儿闻着酒香,笑着走过来:“这酒香味真纯!今儿个正好捕鱼,晚上炖鱼、温酒,给大伙儿好好庆祝庆祝!”

一提捕鱼,刀疤强立马忘了喝酒的事,拎着渔网就往鱼塘跑:“俺去捞鱼!保证捞几条大鱼,让大伙儿吃个够!”

鱼塘里的鱼长得飞快,才半个多月,就有不少鱼长到了巴掌大,还有几条鲫鱼快有小臂粗了。刀疤强蹲在塘边,把渔网往水里一撒,屏住呼吸慢慢收网,渔网刚露出水面,就见几条银闪闪的鱼在网里蹦蹦跳跳,溅得他满脸是水。

“抓住了!抓住了!”刀疤强兴奋地喊,使劲往上拽渔网,结果力气太大,渔网没拿稳,“扑通”一声掉进了鱼塘里,鱼也趁机跑了大半。

“你这毛手毛脚的!”二柱子笑着跑过来,伸手把他拉上岸,“捕鱼得稳,撒网要匀,收网要慢,不然鱼都跑了。”说着接过渔网,稳稳地撒了出去,等收网时,网里足足兜着五条鲫鱼、三条草鱼,最大的一条鲫鱼快有半斤重了。

大伙儿都围了过来,看着网里活蹦乱跳的鱼,满脸欢喜。苏晴拎着水桶过来:“快放进桶里,别让它们跳出来了。晚上炖鱼汤、炸鱼块,再做个酸菜鱼,换着花样吃。”

刀疤强浑身湿透,却笑得合不拢嘴:“没事没事,能捞着鱼就行!俺这就去换身衣裳,回来帮忙杀鱼!”

中午的饭菜就格外丰盛。张婶儿炖了一大锅鱼汤,乳白色的汤里飘着葱花和姜片,鲜味儿能飘出二里地;李寡妇炸了鱼块,外焦里嫩,撒上点盐粒,香得人直流口水;苏晴则做了酸菜鱼,酸香开胃,配着米饭能多吃两碗。

老石匠温了一壶米酒,给每个人都倒了一碗:“尝尝这米酒,暖身子还解乏。”

刀疤强端起碗,抿了一口,清甜的酒香在嘴里散开,暖乎乎的顺着喉咙往下滑:“好喝!比野果酒还甜,还不辣嗓子!”说着就想干一碗,被张婶儿拦住:“慢点喝,酒虽好,可不能贪杯,下午还得腌腊肉呢!”

提到腌腊肉,刀疤强眼睛一亮:“对!俺们的猪都长壮了,杀一头腌腊肉,冬天就能吃了!”