果然，风暴很快降临。这一日，变法推行不过百日，慈禧太后突然自颐和园返回紫禁城，并以雷霆手段发动政变，将光绪皇帝幽禁于瀛台涵元殿，宣布重新“训政”，并大肆搜捕维新党人。戊戌变法彻底失败，史称“戊戌政变”。
紫禁城内，瞬间风声鹤唳，草木皆兵。御茶膳房也感受到了这股肃杀。李莲英亲自来到膳房，脸色冷峻，目光如刀，扫过跪伏一地的众人。
“近日，瀛台膳食，是何人主要负责？”李莲英的声音不高，却带着刺骨的寒意。
李总管浑身一颤，不敢隐瞒，低声道：“回……回李总管，主要是……是林怀仁。”
李莲英的目光瞬间锁定在林怀仁身上，缓步走到他面前，居高临下：“林怀仁……你做的菜，皇上倒是用得顺口。尤其那道什么……‘解郁羹’？”
最后三个字，他咬得格外重，仿佛带着千钧之力，砸在林怀仁心头。
林怀仁伏在地上，只觉得一股寒气从脚底直冲头顶。他知道，最危险的时刻，到了。这道“解郁羹”，在此刻，可以被解读为“体恤圣心”，更可以被扭曲为“附逆维新”！
王守山在一旁，心也提到了嗓子眼，冷汗浸湿了内衫。
李莲英沉默着，那沉默比任何斥责都令人恐惧。整个御茶膳房，静得能听到烛火摇曳的声音。
半晌，李莲英才缓缓开口，语气莫测：“手艺不错，心思……也活络。只是，在这宫里当差，光有手艺和活络心思，还不够。得明白，谁才是真正的主子。”
说完，他不再看林怀仁，转身对李总管道：“往后瀛台的膳食，换人负责。林怀仁，暂且留在荤局，听候差遣。”
李莲英离去后，膳房内依旧一片死寂。胡厨役等人虽不敢表露，但眼神中已带上了一丝幸灾乐祸。
王守山扶起面色苍白的林怀仁，低声道：“怀仁，稳住。只要性命还在，就有转圜之机。”
林怀仁默默点头，心中却是一片冰凉。