“小杨，快来帮忙，把采回来的莲蓬剥开，把莲子取出来。”爸爸一边忙碌着，一边招呼着小杨。
小杨兴高采烈地跑过来，坐在小板凳上，开始认真地剥莲蓬。他小心翼翼地用指甲掐开莲蓬的外壳，把一颗颗圆润的莲子取出来，放在旁边的篮子里。不一会儿，篮子里就堆满了白嫩嫩的莲子。
“爸爸，我们采了这么多莲子，怎么保存呢？”小杨好奇地问。
爸爸笑着说：“这么多新鲜的莲子，直接吃的话吃不完，而且放久了会坏。我们可以把莲子烘干，这样就能保存很长时间了。”
“烘干莲子？那怎么烘干呀？”小杨的眼睛里闪烁着求知的光芒。
爸爸找来了一些工具，准备开始烘干莲子。他先是在院子里搭起了一个简易的架子，然后在架子上铺了一层干净的布，把剥好的莲子均匀地铺在上面。
“小杨，你看，烘干莲子不能太着急，要慢慢来。我们先让太阳晒一天，把莲子表面的水分晒干一些。”爸爸一边铺着莲子，一边给小杨讲解。
小杨认真地听着，时不时地点点头。他按照爸爸说的，把莲子摊得又平又匀，确保每一颗莲子都能受到阳光的照射。
一天过去了，莲子表面的水分确实少了一些，变得有些干巴巴的。爸爸又找来了一些竹筛，把莲子放在竹筛上，准备用炭火来烘干。
“小杨，我们现在开始用炭火烘干，要注意火候，不能太大也不能太小。”爸爸一边生火，一边叮嘱小杨。
小杨站在爸爸旁边，目不转睛地盯着炭火。爸爸时不时地往炭火里添加一些木炭，让火保持稳定的温度。小杨也学着爸爸的样子，时不时地翻动一下竹筛上的莲子，让它们受热均匀。
可是，烘干的进度比想象中要慢。莲子烘干了半天，里面还是湿湿的。小杨有些着急了，说：“爸爸，这要烘到什么时候呀？莲子怎么这么难烘干呀？”
爸爸安慰道：“小杨，别着急，烘干莲子需要耐心。火候太大，莲子会烤焦；火候太小，又烘不干。我们要慢慢调整，找到合适的火候。”
又过了两天，莲子虽然比之前干了一些，但还是没有达到完全烘干的程度。而且，有些莲子因为受热不均匀，出现了发黑的情况。