第303章 佛跳墙!(2 / 2)

台下眾人也是议论纷纷,都被叶修这石破天惊的条件震住了。

叶修耸了耸肩:“谁过分,谁自己心里清楚。”

白羽看著叶修那副云淡风轻的模样,她心中反而一下子冷静了下来。

她不相信!

绝不相信自己钻研厨道数十年,身为上届神厨,会输给一个年纪轻轻的皇子!

就算那四道菜他指点得精妙,但那终究是站在黄埔玲瓏的基础上。

真正的巔峰对决,比拼的是底蕴,是经验,是压箱底的绝活!

她的成名菜,经过十二年沉淀,早已臻至化境,如今更有那从醉仙楼里弄到的细盐和精加持,威力倍增,岂是隨便什么新菜就能撼动的

想至此。

白羽深吸一口气,强行压下所有情绪,从牙缝里挤出一句句话。

“好!”

“我答应你!”

“若你贏了,金刀会会长之位,让予黄埔玲瓏!”

“但若你输了,也休想反悔!”

“一言为定。”叶修淡然点头。

赌约就此达成,几个评委也想看一看这一场对赌的结果。

所以。

“鐺——!”

隨著司仪敲响铜锣,最终的对决,正式开始!

白羽眼神一厉,再无保留,立刻指挥弟子將她早已备好的顶级食材悉数搬上。

当眾人看清那些食材时,现场顿时响起一片倒吸冷气之声!

“那是……雪山灵羊的羊羔脊肉还有北海冰原的雪蛤我的天,这些都是可遇不可求的珍品啊!”

“她难道是要做……十二年前助她夺魁的那道【雪融灵犀】”

“没错!就是那道菜!当年就是凭藉此菜,她力压群雄,夺得神厨之名!”

“天啊!十二年后,竟然能再次亲眼见到这道传奇菜餚问世!”

……

一时间,惊呼声,讚嘆声不绝於耳。

白羽听著周围的议论,脸上露出一抹傲然。

她要的,就是这种效果!

用自己最巔峰、最负盛名的作品,以泰山压顶之势,彻底碾碎叶修所有的侥倖!

她动作迅捷如风,处理食材的手法带著一种歷经千锤百链的韵律感。

羊羔肉被片成薄如蝉翼的透明肉片,雪蛤精心发制,辅以各种珍稀菌菇和高汤。

尤其当她拿出一个小巧玉罐,从中舀出晶莹剔透的细盐进行调味时,她的信心更加暴涨了。

有了这提鲜神器,本就顶级的【雪融灵犀】,其味道恐怕真要突破天际了!

反观叶修这边,却显得有些杂乱。

他已经喊人搬来了大量的瓦罐,酒罈。

瓦罐是普通的瓦罐和酒罈,以及琳琅满目的各色乾货……

鲍鱼、海参、鱼唇、氂牛皮胶、蹄筋、菇、瑶柱、鵪鶉蛋等等,甚至还有一只肥硕的火腿和整只的鸡鸭。

“他……他这是要做什么燉大杂烩吗”有人忍不住嘀咕。

“看不懂,这些食材虽也不错,但跟白会长的【雪融灵犀】比起来,显得太普通,太臃肿了。”

黄埔玲瓏看著叶修挑选的食材,眼眸中也闪过一丝疑惑。

但她选择无条件信任,默默在一旁打下手。

叶修对周遭的议论充耳不闻。

他心知肚明,白羽的成名菜本就极强,如今又有了细盐加持,味道必然更上一层楼。

蛋炒饭、炒河粉这类化腐朽为神奇的菜品,在对方全力施为的“力大砖飞”面前,恐怕难以占到绝对优势。

毕竟。

他能够用这种东西去碾压別人,纯粹靠的是细盐。

而细盐被偷盗出去了一点,已经不属於绝对的优势了。

所以,他决定同样“力大砖飞”,用一道集合山海之珍,味道层次丰富到极致,同样经过歷史验证的顶级菜餚来应对——

佛跳墙!

他动作麻利,將鸡、鸭、猪骨等放入大瓦罐中熬製高汤。

同时。

將鲍鱼、海参、鱼唇等乾货分別处理,该泡发的泡发,该焯水的焯水。

然后,他取来数个小小的酒罈,將熬好的浓郁高汤滤清倒入,依次放入处理好的鲍鱼、海参、蹄筋、菇、瑶柱、鵪鶉蛋等十几种主料、辅料。

最后,加入少许他特製的去腥增香的药料包,以及至关重要的——提纯细盐。

封上荷叶,再盖上坛盖,以湿泥密封,置於文火之上,慢慢煨制。

整个过程,叶修显得从容不迫,步骤繁多却有条不紊。

时间在紧张的等待中流逝。

白羽那边的【雪融灵犀】率先完成。

当那盘如同艺术品,散发著垂涎香气的菜餚被端上评委席时,所有人的目光都被吸引了过去。

洁白的羊羔肉片如同冰雪消融般嫩滑,点缀其间的雪蛤和菌菇宛如雪中精灵,汤汁清澈见底,却蕴含著难以言喻的复合鲜香。

仅仅是卖相和香气,就已征服了半数观眾。

“不愧是白会长的成名绝技!光是这卖相和香气,就已臻化境!”

“十二年后重现,风采更胜往昔啊!”

……

评委们也是面色凝重,带著期待开始品尝。

而叶修这边的几个小酒罈,依旧在文火上安静地煨燉著,看不出丝毫特別。

终於。

当时辰將至,叶修才示意熄火。

他亲自捧著一个小酒罈,走到评委席前,轻轻拍开坛口的封泥。

就在坛盖揭开的剎那——

“嗡……”

一股浓郁霸道到极致的荤香,如同沉睡的巨龙甦醒,轰然爆发开来!

这香气复杂无比。

鲍鱼的醇厚!海参的q弹!火鸡腿的咸香!鸡鸭的鲜甜!菌菇的山野之气……

数十种顶级食材的精华,在长时间煨燉中完美融合,形成一股香气,瞬间席捲了整个东来塔!

这香气,凝而不散,形成无形的衝击波,让所有闻到的人,都情不自禁地吞咽了一口口水!

刚刚品尝完白羽那清雅脱俗的【雪融灵犀】的评委们,被这突如其来的香气一衝,整个人都僵住了!

下一秒。

他们脸上的回味与讚嘆瞬间凝固,取而代之的是无比的震惊与骇然!

这……这是什么香味!

世间竟有如此霸道!如此复杂!如此勾人魂魄的……香气!

白羽原本自信满满的表情,也一下子僵住,瞳孔猛地收缩成针尖大小!

她对自己的【雪融灵犀】有绝对信心,可在这股如同实质的荤香洪流面前,她那道菜的清雅香气,竟然被冲得七零八落,显得那么……单薄无力!

叶修无视全场死寂般的震惊,將酒罈中的佛跳墙分別盛入小碗,递到几位魂不守舍的评委面前,微微一笑:“粗浅之作,【佛跳墙】,请各位品鑑,好吃记得给个好评!”