汪胖子得意地说:没错吧?立冬就要吃这个。
老板忙完一阵,过来和他们聊天:学生仔很多不是本地人?怎么知道来吃戈饭?
汪胖子解释:我是潮城人,他们是我同学。
老板点头:难怪。立冬吃戈饭是老祖宗传下来的习俗。
他拉把椅子坐下,娓娓道来:老话说立冬补冬,补嘴空。以前庄稼人辛苦一年,立冬这天要做顿好的补补身体。戈饭用料多,营养好,吃了冬天不怕冷。
刘小惠好奇地问:为什么叫戈饭呢?
老板笑笑:有人说是因为用料多,像打仗用的戈一样;也有人说是因为要用锅铲反复翻炒,像挥戈一样。具体来历说不清啦,反正老传统了。
“像不像咱们老家的打斗八,”詹晓阳悄声在刘小惠耳边说道,“都是焖饭,只是我们农村老家条件有限,佐料没放那么多自然没这好吃。”
刘小惠点着头,小口的继续干饭。
詹晓阳仔细品味着。前世他听说过戈饭,但从来没吃过。现在尝来,确实别有风味。米饭中不仅有食材的香味,更有着浓浓的文化气息。
我们客家人没有这个习俗,刘小惠说,不过真的很好吃。
老板哈哈笑:好吃就多吃点!学生仔读书辛苦,要补补营养。
“老板,你这戈饭太好吃,不行,我要加饭。”黄朝彬立马起身往厨房走去。
“对,我也要加饭。”班长游金彦扒完碗底跟着走过去。
“行行行,看你们都是学生仔,今天随你们加饭。”老板是个爽快人。
大家边吃边聊,气氛热烈。王涛看起来开朗了许多,主动给大家添汤。
詹晓阳注意到刘小惠吃得很仔细,把每种配料都尝了一遍。
你喜欢哪种配料?他轻声问。
板栗,刘小惠眼睛弯成月牙,甜甜的,糯糯的,又很香。
詹晓阳自然地把自己的板栗都夹给她:多吃点。
饭后,老板还送来潮州功夫茶。小小的茶杯里,茶香四溢。
解解腻,老板说,学生仔以后常来啊。
回校的路上,大家还在回味戈饭的美味。
真好吃,刘小惠对詹晓阳说,谢谢你带我来。
应该谢谢王涛,詹晓阳笑笑,是他请客。
夕阳西下,一群年轻人的影子在街道上拉得很长。有风吹过,带来阵阵凉意,但刚吃完戈饭的大家心里都暖融融的。
立冬了,天气要变冷了,汪胖子说,你们记得让家里寄厚被子来。
郑世林抖了抖身子:没事,吃戈饭了不怕冷。
回到宿舍,大家还在讨论今天的戈饭。
那个板栗真香,黄朝彬回味着,明天要不要再去吃?
“感谢王公子全场买单。”林浩杰成功的插上话。
王涛笑着说:戈饭就立冬吃才有意思,天天吃就不特别了。
詹晓阳在日记本上画了一碗戈饭,旁边写道:11月8日,立冬。与同学们共食戈饭,温暖如春。传统美食承载的文化,比想象中更加动人。感谢王涛的慷慨,感谢汪胖子的找寻,感谢老板的分享。
窗外,夜色渐深。但宿舍里还飘着戈饭的余香,以及年轻人欢快的谈笑声。
这个立冬,因为一碗戈饭,变得格外温暖;这群学子,因为共享美食,心贴得更近。
而潮城的老街上,那家戈饭店的灯火依然亮着,继续为更多人带来立冬的温暖。传统文化的种子,就这样在一代代人之间传递下去。