第138章 入职考试(1 / 2)

“当然,你应该也会调酒不是吗?”

“可是……我还有别的工作啊。”汪瀚津有些无奈的摊手,“而且我调酒的水平也就那样,和她没法比。”

“你是说当清洁工的工作么?”霜月想了想,“没事,你那边结束之后再来我这里继续上班就行,工资嘛……不会比你那边的那份工作低。”

“啊……?”汪瀚津有点愣住了,“您认真的?”

“我那个朋友看人向来很准,”霜月靠在沙发上翘了个二郎腿,“他说建议我同时雇佣你们两个人,说是你女朋友没你在旁边看着的话就容易闯祸。”

“好像确实是这样……”汪瀚津思考了一下,发现把奥菲莉娅单独放在外面他好像确实很不放心,谁知道她会捅出什么篓子,“那我另一份工作结束之后就立刻赶过来可以吗?”

“当然可以,那你们两个就组一个搭档好了,你来做服务生,只负责上她调的酒就行,还有就是把她看紧点不要让她闯祸,”霜月轻轻笑了笑,“这里的定位就是让那些有钱人抛开枷锁尽情放纵的地方,如果惹得一些有身份的客人不高兴了,我也很头疼的。”

汪瀚津微微皱了皱眉,他也看出了这里的顾客恐怕都是些有身份的人,要不然也不会神神秘秘的还戴个面具。

“好了,不多说废话了,虽然你们是我那个老友强烈推荐的,不过该走的流程还是要走,不能坏了规矩。”霜月的手指微微点了几下沙发的把手,“让我想想……那就先做一杯干型马天尼吧,给你两分钟时间。”

汪瀚津皱了皱眉,以前他在其他酒吧打过工,干马天尼是最难调制的鸡尾酒之一,原因无他,因为干马天尼的材料简单到了极致,俗话说得好,最简单的才是最难的。

干马天尼的材料只有简单的金酒和味美思,将这两者调和之后即可,不过这也是最难的部分,首先材料比例不能错,其次搅拌手法也会直接影响到口感,过度搅拌会稀释酒体,搅拌不足则无法充分融合,所以以前他在酒吧打工的时候,是没有资格调制这款鸡尾酒的,因为稍有不慎就会翻车。

而且马天尼的配料比例也有很精准的要求,错一点都会导致口味受影响,虽然可以用量酒器来精确调配,但是老板就只给了两分钟,这是摆明了不让她用量酒器,只能用凭自己的直觉判断。

“两分钟不够啊姐姐,”奥菲莉娅皱了皱眉,“马天尼需要提前冰杯,而且还要用橄榄皮做装饰……怎么也得三四分钟。”

“我不是还给你配了一个专属服务生吗?可以让他给你打下手哦。”霜月的下颌不经意暴露在了光线中,汪瀚津看见她的唇边有一颗深红色的小痣,“别忘了,我雇佣的可是你们两个人。”

“那好吧……人家试一试吧。”奥菲莉娅看了看伸手不见五指的房间,“那人家去哪里拿材料啊?”

“这里就有。”

霜月轻轻打了个响指,原本漆黑一片的房间瞬间亮起了灯,汪瀚津和奥菲莉娅这才发现,办公室两侧都是高大的酒柜,柜子里摆满了琳琅满目的各种酒水,酒标在灯光的反射下熠熠生辉,看得奥菲莉娅哈喇子都要下来了。

“这……这里是天堂吗……”奥菲莉娅眼神迷离,下意识的就想伸手去拿柜子里的酒,被汪瀚津抓着后脖领一把拽了回来,又在她头顶上狠狠敲了一下。

“我友情提示你,这里的酒你随便偷喝一瓶你就得在这之前给别人白上一个月班,明白了吗?”

“好嘛……”奥菲莉娅只能委屈的捂着脑袋,“你把人家打疼了……”

“我算看出来了,你女朋友确实是闯祸精。”屏幕那头传来了憋笑的声音,“我朋友跟我说她在星海市那边也没少偷喝我的酒。”

“实在不好意思……”

“好了,不讲废话了,”霜月把一个水晶材质的沙漏瓶放在了桌上,“这个沙漏漏完沙子的时间正好是两分钟,在里面的沙子漏完之前你们要做完一杯干马天尼,准备好了吗?”

“准备好了吗?”汪瀚津看了一眼奥菲莉娅。

“人家需要鸡尾酒杯,调酒器,还有一个青皮柠檬和橄榄。”奥菲莉娅的神色也认真起来。

“你要的材料冰箱里都有,工具在左手边第一个橱柜里。”

“你去拿酒,其他材料我来拿。”汪瀚津立马分配了任务,“橄榄皮的装饰品也可以我来做,你只要调酒就可以了。”

一通忙活之后两人找齐了所有工具和材料,又重新回到了屏幕前。

“准备好了?”霜月饶有兴致的问。

“请开始吧。”汪瀚津再次向奥菲莉娅确认之后,给出了肯定的答复。

霜月立刻将桌上的沙漏倒扣了过来,细沙开始缓缓落下。

汪瀚津和奥菲莉娅立刻行动起来,汪瀚津用小刀飞速切割柠檬和橄榄的外皮,随后将橄榄用鸡尾酒签固定好,而奥菲莉娅则将金酒和味美思倒入混酒杯,加入冰块之后用银匙微微搅拌,随后用滤冰器将酒液倒入提前冰好的鸡尾酒杯中,随后又拿起汪瀚津提前切好的柠檬皮,挤出皮油洒在了酒面,又用柠檬皮轻轻擦了一圈杯沿,最后汪瀚津将去皮橄榄小心翼翼的放入杯中,做完这一切之后汪瀚津回头看了一眼屏幕中的沙漏,此时沙漏中的细沙也差不多刚好漏完。

“做完了。”

“不错嘛,看来你们很有默契。”霜月轻轻鼓了鼓掌,“麻烦拿近点我看一下。”

汪瀚津把调好的鸡尾酒用钢制托盘端到了屏幕面前,又尽量往前推了推。

“嗯,不错……”屏幕里的霜月站了起来,也凑到了屏幕面前,似乎是想更清楚的观察那杯酒,不过她好像对摄像机的角度很敏感,仍然是只露出了小半边脸,汪瀚津还是只能看见她唇边的那颗红痣,“调和的程度刚好,比例也很准确,也没犯最常见的过度融水的失误……不错,第一道题算你们过关。”

“嘿嘿……人家可是很厉害的!”奥菲莉娅得意洋洋的叉着腰,“都放马过来吧!”

“接下来考你几道理论题吧,”霜月又重新坐了回去,“请你告诉我sopolitan,也就是柯梦波丹的配方比例。”

“啊?”没想到奥菲莉娅却是一脸茫然,“人家不知道。”

“你不知道?”霜月也愣住了,“那你知道你刚才调的那杯干马天尼的配料比例么?”

“人家也不知道。”

“什么?你不知道配料比例你怎么调出来的?”

“人家喝多了自然就会调了嘛……”奥菲莉娅挠了挠头,“柯梦波丹人家也会调,但是不知道具体比例是多少……”