沈君瑶拿起那片划破袖子的土豆丝仔细端详：这东西还挺锋利，建议申请个吉尼斯纪录——最危险的早餐配菜。
许铮终于咧嘴笑了笑。
陈砚舟转身去盛汤，一边说：明天开始，每天练习半小时刀工。从土豆开始，然后是洋葱、青椒、牛腱子。等你能把豆腐切成发丝般细，就算入门了。
非得练吗？许铮问。
如果你想在这里待下去，就得学会做饭。陈砚舟把一碗热汤递给他，保镖可以站在门口，但家人必须会上灶台。
许铮接过碗，没有立即喝，只是盯着汤面上漂浮的葱花看了几秒。
然后他说：我想学会做你那天给我吃的炒饭。
哪天？
我刚来的那天。你说没什么特别，但我尝出了妈妈的味道。
陈砚舟没有说话，只是点了点头。
沈君瑶看了看表：我得回去了，还要交接晚班。她走到门口，回头一笑，下次来之前，你们最好准备件防弹背心给我。
门轻轻合上。
厨房里安静下来。
许铮把碗放在桌上，走到水槽边开始刷锅。动作虽然笨拙，但很认真。
陈砚舟站在灶前，往汤锅里加盐。火苗舔着锅底，发出稳定的呼呼声。
你还记得第一次拿枪是什么感觉吗？许铮忽然问道。
不记得了。陈砚舟说，我只记得第一次端锅。父亲让我炒青菜，我说太简单。结果炒糊了，他罚我吃了一整盘焦炭。
然后呢？
然后我就明白，控制火候比扣动扳机难多了。
许铮停下刷锅的动作：现在的我，就像那时的你。
差不多。陈砚舟关掉火，但你比我聪明。至少你愿意承认自己不会。
许铮把刷好的锅挂回钩子上，转身凝视着那把菜刀。
我想再切一次。
陈砚舟从冰箱里取出一块新土豆，放在砧板中央。
许铮走过去，双手握住刀柄。这一次，他先做了三次深呼吸。
刀锋落下，土豆丝均匀散开。
切到一半时，机械手轻微颤动了一下。
他没有停下，继续切着。
颤动消失了。
最后一片落下，整整齐齐，像是用尺子量过一般。
陈砚舟点点头：合格。
许铮松开刀，抬起机械手看了看。屏幕显示电量87%，信号稳定。
明天我还来。
随你。陈砚舟开始收拾灶台，不过早点来，早市的豆腐最嫩。
许铮没有离开，站在原地注视了一会儿料理台。然后他走过去，把所有用过的刀具按大小排列整齐，抹布叠成方块，油瓶盖拧紧。
做完这些，他才摘下围裙。
我走了。
许铮拉开后门，夜风迎面灌入。他走出去，又探回头来：那个......静心豆腐羹，能打包一份吗？
不能。陈砚舟头也不抬，只能现做现吃。
为什么？
因为凉了就没效果了。陈砚舟看着他，而且，你明天还得来。