国际评委拿出密封盒，装了一份带走。他说要放进巴黎的新闻博物馆，标签上写来自街头的温柔革命。
唐绾坐回老位置，面前那碗汤一口未动。她的胶片相机放在桌上，镜头盖敞开着，仿佛仍在记录着什么。
陈砚舟擦了擦手，在黑板上写下今天的特供菜名：余响·锅贴。字迹工整，没有多余的笔画。
林远的第一锅花卷快要蒸好了。蒸笼盖子边缘开始冒出白气，节奏均匀。
宋小满检查着火候，顺手将一把柳叶刀递给林远：准备开笼。
林远点头，戴上隔热手套。他站在蒸笼前，深吸一口气，伸手去掀盖子。
热气地涌出，扑在他脸上。
他眯了眯眼，没有后退。
花卷一个个取出，摆在竹屉上。形状酷似老式收音机，表面微微裂开，露出里面的桂花馅料。
陈砚舟走过去，拿起一个，咬了一口。
声音清脆。
不错。他说，有声音了。
林远咧嘴笑了。
唐绾翻开笔记本，写下一句话：真正的光芒，不在领奖台上，而在照亮他人碗中的那一缕蒸汽。
她合上本子，端起那碗未动的汤，轻轻啜了一口。
温热的。
前厅陆续有人点单。一位女记者吃完锅贴，掏出钱包多放了两百块钱，说是支持手艺传承。
宋小满没有推拒，只是微笑着递给她一个酱萝卜包。
沈君瑶走到陈砚舟身旁，低声说：许铮醒了。
陈砚舟正在洗锅，手上的动作顿了一下。
他没有抬头，也没有询问细节，只说：等会儿去医院。
沈君瑶点头：他让你别着急，先把手头的事做完。
陈砚舟嗯了一声，继续冲洗锅具。泡沫顺着排水口流下，打着旋儿消失。
林远将最后一屉花卷端出来，摆进展柜。标签是他亲手写的：记忆花卷，今日限量二十个。
一位拄着拐杖的老人走进来，看着标签问道：能让我孙女尝一口吗？她最近总做噩梦。
林远望向陈砚舟。
陈砚舟点头：拿两个，加点糖霜。
老人连声道谢，颤抖着手接过。
唐绾起身，背起相机包。她走到门口，又停下脚步，回头望了一眼厨房。
所有人都在忙碌。陈砚舟在揉新面团，宋小满在切葱花，林远在记笔记，沈君瑶站在角落喝水。
她没有再说什么，推门走了出去。
阳光洒在门槛上，影子被拉得很短。
陈砚舟抬头看了眼墙上的钟。
十一点五十分。
还有十分钟，新徒弟的第一锅花卷就要出笼了。