陈砚舟走到门口，取出一块木板，用黑笔工工整整地写下一段话：
“考试题全部来自基础厨理，答案贴在门口。不会？可以学。想吃？先要懂。这不是羞辱，是尊重。”
他又加了一句：“每周六下午两点，宋小满免费授课，教大家怎么答对题。”
消息传开，不少人都觉得意外。
“真有人愿意教？”
“那姑娘刀工那么厉害，还肯花时间讲这些？”
唐绾看到新动态，没再发声明。她悄悄更新了报道，加了一段视频采访。
镜头里是个穿格子衫的年轻人，背着外卖箱。
“我叫李伟，送外卖三年了。”他说，“以前觉得粥就是填饱肚子，便宜就行。那天在门口看他们答题，听着听着，突然觉得……原来一碗粥里也有故事。”
他不好意思地笑了笑：“我现在每天背一道题，下周再去试试。”
视频最后，他站在店外，仰头看着公告栏，阳光落在他脸上。
晚上七点，店里的客人渐渐少了。
陈砚舟关上大门，拉下卷帘。厨房的灯还亮着，他一个人在灶前翻着锅贴。
面皮是现擀的，馅料里加了姜末去腥。锅底刷上一层薄油，整齐地摆上锅贴，洒水盖盖，蒸汽慢慢升腾起来。
他的动作很稳，一气呵成。
墙上贴着一张泛黄的纸，是母亲手写的菜谱。墨迹有些晕开了，但字迹还认得清。
“妈，”他望着那张纸，轻声说，“你说得对，好味道要有人懂才行。”
锅贴煎得金黄，底部发出脆响。他夹起一个，咬了一口，慢慢地嚼着。
门外，最后一盏路灯闪了两下，熄灭了。
街角彻底安静下来。
厨房里只剩下炉火的轻响和他咀嚼的声音。
他放下筷子，拿起那块用了很久的抹布擦拭灶台。抹布边缘已经发毛了。
手机震动了一下。
他没去看。
继续擦着，从左到右，一遍又一遍。
直到锅台光亮如新。
他把抹布挂回钩子上，转身打开冰箱，取出一份备好的汤料。
明天早上五点，第一批客人又要来了。
他蹲下身，检查燃气阀是否关紧。手指碰到冰凉的金属开关时，微微顿了一下。
然后他站起身，走向后门。
手搭上门把时，他停住了。
回头看了眼公告栏。
那张写着“公益讲解课”的纸，被风吹起了一角。
他走回去，用磁铁重新压好。
转身拉开后门。
夜风凉飕飕地灌进来。
他迈步出去，一只脚在门内，一只脚在外。
远处巷口，一辆黑色轿车停在阴影里，车窗缓缓降下一半。