她举起手机当话筒：“第一题：‘月下安神粥’为什么叫‘月下’？限时十秒。”
底下瞬间炸开了锅。
“因为晚上喝？”
“因为月亮好看？”
“因为它能让人做梦梦见月亮？”
余昭昭连连摆手：“错！再想想！”
角落里一个戴眼镜的大叔怯生生地举手：“是不是因为所有材料都要在月光下晾晒一夜？”
陈砚舟看了他一眼，点点头：“正确。”
大叔接过粥时手都在发抖：“我女儿失眠三年了……我就想带一碗回去。”
周围顿时安静下来。
第二题很快出来：“第二问：这粥为什么要用井水慢熬，不能用自来水？”
有人赶紧翻手机查笔记，有人急得抓耳挠腮。
“我知道！”之前那个马尾女生举手，“因为自来水有氯，影响药性释放！”
“不对。”余昭昭摇头，“再想想。”
一个穿格子衫的年轻人站起来：“因为井水是活水，温度稳定，米粒更容易糊化，营养更好析出。”
陈砚舟亲自把粥端过去：“答得好。”
连续三轮下来，拿到粥的都是能说出个所以然的人。那些只会喊口号、背应援词的粉丝，渐渐没了声音。
到了第五轮，题目更难了：“请问，陈老板熬这粥时，为什么要先炒糯米再煮？”
全场一片沉默。
有人小声猜测：“杀菌？”
“去腥？”
一个头发花白的老太太缓缓举手：“是为了让米粒外焦里嫩，更容易释放淀粉和香气，还能中和百合的寒性。”
陈砚舟笑了。
他不仅给了粥，还从后厨拿出一小包特制的陈皮干：“这是我妈留下的方子做的，送您。”
老太太眼眶一下子红了：“我老伴走前最后一顿饭，吃的就是这种味道。”
中午十二点，阳光暖暖地照进店里。
取餐口前排着整齐的队伍，没人插队，没人喧哗。每个人手里都捏着一张手写的问题纸条，三三两两地低声讨论着。
余昭昭靠在吧台边，用记号笔在便签纸上写下一串新题：
“1. 心味餐馆招牌炒饭用的是哪种米？”
“2.为什么剁骨刀不能碰酸性食材？”
“3.陈老板左手腕上戴的是什么？”
她写完抬头，冲陈砚舟眨眨眼：“下次再加一道——他最喜欢用什么勺？”
陈砚舟正在重新点火。
炉火“轰”地燃起，锅底泛起一层薄薄的油光。他拿起长柄铁勺，轻轻刮过锅心，发出“滋啦”一声清脆的响声。
外面有人掏出手机，对着便签纸拍了张照。
照片上传的瞬间，评论区开始疯狂刷屏。