棚子里,秀儿三姊妹、娘、奶奶、伯母她们全部都在忙着蒸罐头。
朱珠进进出出几趟了,见沈阳序还在傻站着,笑着摇了摇头,朝陈卷卷喊道:“卷妹妹,小诗理出了很多不要的菜叶子,刚好和这这些菜渣我去把鸡鸭食调好再喂了。”
见卷妹妹实在是忙,一人同时掌两口锅。
朱珠又加重了语气:“火我就不帮你看了哦,序哥儿在这儿呢!序哥儿烧火是烧的最好的!”
“好,你去吧!”陈卷卷忙飞了,顺着朱珠的话答道!
“我什么时候烧火最好了,”沈阳序纳闷,他想不通:“明明陈卷卷说他烧火不如沈阳秀的。”
沈阳序犹豫片刻,道:“那我给你烧火!”
“嗯,烧吧!”
陈卷卷此时在想着做菜的顺序。
鱼肯定是最后做的。
现在一口锅在蒸饭,慢慢的一甄子的白米饭。
甄子里她蒸了两大碗蒸蛋,要做肉沫蒸蛋的。
甄子
甄子已经开始上汽,再过几分钟,蒸蛋就好了。
“甄子这口锅的火保持住,不要再加柴了。”
陈卷卷一边说,一边把五花肉剁成肉沫。
五花肉是六分肥四分瘦的,锅里锅里就不用再放菜油了。
陈卷卷将五花肉肥肉里的油全部煸炒出来,锅里咕嘟咕嘟的冒着油泡,依次加入姜葱蒜沫炒香,黄豆酱上色。肉沫呈焦黄色就可以出锅了。
这时候蒸蛋也好了。
陈卷卷揭开甄盖,正要徒手去端蒸蛋。
“等等。让我来。”
沈阳序喊住了陈卷卷,急道:“要烫手,你教过我要用帕子。”
这边沈阳序已经拿好了帕子,陈卷卷侧身,让他把蒸蛋端出来了。
“我还说过,被烫了摸一摸耳朵就哈了。”陈卷卷道。
“还是不要被烫好。”沈阳序又坐回了他的专属位置。
蒸蛋放在锅边,锅里随时有气,又不会凉,鸡蛋凉了会有股腥味儿......
陈卷卷将炒好的肉沫均匀的铺在鸡蛋上,这道菜就做好了。
肉沫表面有一层油,这样相当于又给鸡蛋上了一层保温膜。
陈卷卷最喜欢用肉沫鸡蛋拌饭了。
陈卷卷做了满满四大盘的青椒凉拌皮蛋。
皮蛋剁碎又给煮了一份皮蛋豆腐汤。
豆芽,凉拌了一份,清炒了一份。
豆芽的吃法很多,陈卷卷留了一些,待会准备用来做水煮鱼打底的素菜。
趁空档,陈卷卷炒了青椒肉丝,泡椒竹笋。逗得沈阳序肚子里的馋虫直叫唤!
把这几样菜做好,鱼也腌来差不多了。
“沈叔!沈叔!”
是村长一家人!