然而，完颜晟并没有满足于此，他的目光又投向了南方的北宋王朝。当时的北宋，虽然经济文化繁荣，但军事力量却相对薄弱，政治上也日益腐败。大金王朝在灭辽之后，实力大增，野心也随之膨胀。再加上北宋与大金在联合灭辽的过程中，出现了一些摩擦和矛盾，这也为大金攻打北宋提供了借口。
公元1125年十月，完颜晟以北宋违约收容辽将为由，正式对北宋开战。他设立了都元帅府，任命谙班勃极烈完颜杲兼领都元帅居京师，分东西两路南下伐宋。左副元帅完颜宗翰统领西路军从大同出发，在太原遭到宋军的顽强抵抗；金太祖子完颜宗望（之后任命为右副元帅）统领东路军从平州（今河北卢龙）出发，在白河败宋守将郭药师，燕山府降，直攻至汴京（今河南开封）城下。
面对金兵的兵临城下，北宋朝廷顿时乱作一团。宋徽宗吓得急忙传位给儿子宋钦宗，自己则准备南逃。宋钦宗即位后，试图与大金议和，许割让太原、中山（今河北定县）、河间三镇，对金称侄。公元1126年二月，完颜宗望撤兵北还。然而，北宋朝廷并没有吸取教训，不久之后便毁约，不肯履行割地和约。
这下可彻底激怒了完颜晟，公元1126年八月，他再次下令伐宋。金军仍分两路，这次他们势如破竹，很快就攻破了汴京。公元1127年，金军俘虏了宋徽宗、宋钦宗二帝，连同后妃、宗室、百官数千人北归，这就是历史上着名的 “靖康之变”，北宋宣告灭亡。
北宋灭亡后，宋徽宗第九子赵构在临安（今浙江杭州）自立为帝，建立了南宋政权。完颜晟自然不会放过这个机会，他继续派军南下，对南宋展开了多次进攻。在这些战争中，金军虽然取得了一些胜利，但也遭到了南宋军民的顽强抵抗。其中，最着名的当属宋将韩世忠在镇江与金军的战斗，韩世忠率领宋军，以少胜多，打得金军狼狈逃窜，这也让金军认识到，南宋并非那么容易征服。
虽然没能一举消灭南宋，但在完颜晟的统治下，大金王朝的版图得到了极大的扩张，从原来的东北一隅，扩展到了包括中原地区在内的广大领土，成为了当时中国北方最强大的政权。
随着大金王朝版图的不断扩张，原有的制度已经无法适应新的政治形势。为了加强中央集权，稳固统治，完颜晟决定进行一系列的改革。
在政治制度方面，他接受谙班勃极烈完颜杲、国论忽鲁勃极烈完颜宗干的主张，于天会四年自下而上改革女真旧制，设立尚书省之下的诸司府寺。到其末年，兼采唐宋辽制度设立的三省六部各级机构已见雏形。通过这些改革，大金王朝的政治制度逐渐向中原王朝靠拢，加强了中央对地方的控制，提高了行政效率。
在地方制度方面，由于新占领的地区大多是汉人聚居区，为了稳定局势，完颜晟采取了因地制宜的政策。在燕云地区，他停止推行猛安谋克制度，保留了当地的州县制度；灭北宋后，基本袭用当地原有的地方制度，驻在汉地的左、右副元帅府之下分别设云中、燕京枢密院，以汉制治汉地。同时，为了解决地方官大量缺员的问题，他还在中原地区开科取士，选取汉族士人参政。这些措施，有效地缓和了民族矛盾，稳定了大金王朝在新占领地区的统治。
在经济方面，完颜晟积极推动女真族从游牧向农耕转型。他鼓励百姓开垦荒地，兴修水利，推广先进的农业生产技术，使得农业生产得到了很大的发展。同时，他还铸造了 “天会通宝” 等货币，促进了商业贸易的繁荣。通过这些经济改革，大金王朝的经济实力得到了进一步增强，为国家的稳定和发展奠定了坚实的基础。
随着年龄的增长，完颜晟的身体也逐渐衰弱。但他仍然心系国家大事，时刻关注着大金王朝的发展。在他的晚年，大金王朝在政治、经济、军事等方面都取得了显着的成就，国家日益繁荣昌盛。
公元1135年，完颜晟在会宁府（今黑龙江哈尔滨阿城）明德宫病逝，享年六十一岁，在位十三年。他的一生，是波澜壮阔的一生，是充满传奇色彩的一生。他继承兄长的遗志，完成了灭辽驱宋的大业，将大金王朝的版图推向了一个新的高度；他改革制度，加强中央集权，促进了民族融合，为大金王朝的繁荣稳定奠定了坚实的基础。他的功绩，得到了后人的广泛认可和赞誉，《金史》评价他：“天辅草创，未遑礼乐之事。太宗以斜也、宗干知国政，以宗翰、宗望总戎事。既灭辽举宋，即议礼制度，治历明时，缵以武功，述以文事，经国规摹，至是始定。”
完颜晟虽然已经离开了人世，但他所开创的大金王朝，却在历史的长河中留下了浓墨重彩的一笔。他的故事，也将永远被人们传颂，激励着后人不断追求卓越，勇往直前。
参考《金史》