陌生人目光与何雨柱对视片刻,似乎想从他眼中看出什么,最终微微颔首,率先转身出去。
秘书和周通讯员也只好跟着退出,带上了厨房门。
门一关,何雨柱立刻反锁。
他深吸一口气,意识瞬间沉入空间。
农家小院安宁依旧,灵泉氤氲。
他快步走到那片小小的“菜地”,目光扫过那些长势惊人的作物——几根翠绿欲滴、顶花带刺的黄瓜,几个红润饱满、自然成熟的西红柿,一把鲜嫩水灵的小白菜,还有几株紫得发亮的茄子。
又看向角落里那只下蛋的母鸡,以及之前存放的少量金华火腿(切剩的部分)、干贝、还有一小包品质极佳的花椒和干辣椒。
这些,就是他全部的“顶级”家当。
量极少,必须用在刀刃上。
时间紧迫,容不得细致规划。
一个大胆的念头在他脑中成形——做一顿看似普通,实则每一道都暗藏“乾坤”、能极大满足口腹之欲、甚至隐含食疗安抚功效的饭菜!
他动作飞快,用意念收取:两个西红柿,一根黄瓜,几颗小白菜,一小把干贝,几片金华火腿最精华的部位,一小撮花椒和干辣椒,甚至小心翼翼地收集了母鸡刚下的两枚还温热的蛋。
退出空间,将这些远超当前季节和供应能力的“顶级”食材迅速藏入橱柜角落。
然后,他才打开厨房门。
“有思路了。”
他对门外焦急等待的几人说道,“请给我派两个绝对可靠、嘴巴严实的帮厨,再通知杨厂长和李科长,午饭按时开餐,保证完成任务。”
他的语气平静,却带着一种令人信服的笃定。
陌生人的眼中闪过一丝极细微的讶异,随即点头。秘书如蒙大赦,赶紧跑去安排。
很快,两个从一食堂调来的、何雨柱平常用熟了的老师傅(老王和老陈)被紧急召来。
何雨柱只低声严厉叮嘱了一句:“今天看到的所有东西,出了这个门全都忘掉,烂在肚子里!”两人深知轻重,凝重点头。
小厨房立刻忙碌起来。何雨柱亲自动手,指挥若定。
“老王,把这冻肉化开,剔下所有能用的瘦肉,切成细丝,越细越好!筋皮部分别扔,另放一边。”
“老陈,把这干香菇、木耳、黄花菜全部泡发,拣最好的用。蔫蔬菜摘掉烂叶,能用部分全部洗净。”
“鸡蛋打成蛋液,蒸一碗嫩蛋羹,火候一定要稳,出锅只点一滴香油,撒一丁点葱花。”
他自己则迅速处理那些空间食材:
西红柿用开水烫过去皮,切成小丁,准备做卤;
黄瓜用刀背拍松,切段,用少量糖、醋、空间井水略腌;
小白菜洗净,只取最嫩的菜心;
干贝加姜片、空间井水悄悄上笼屉蒸软,撕成细丝;
火腿切薄如纸的片;
极品花椒、辣椒焙香碾成粉;
烹饪过程,何雨柱全神贯注,对火候、调味的要求近乎苛刻。
他用有限的豆油,巧妙地将空间火腿的咸鲜、干贝的醇美、以及那微量却画龙点睛的极品花椒辣椒粉,融入每一道菜中。